Сочники из слоеного теста
12.10.2013
Один из вариантов вкусной экспресс-выпечки – сочники из готового слоеного теста. При отсутствии свободного времени многих работающих хозяек выручает замороженный полуфабрикат, позволяющий оперативно приготовить вкусную и ароматную выпечку.
![Сочники из слоеного теста Сочники из готовного слоеного теста](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_1.jpg)
Ингредиенты для сочников
- 300 г готового слоеного теста
- 200 г творога
- 70 г сахара
- 25 г муки
- желток 1 яйца
- 8-20 вишен
- 1 ст. л. сахарной пудры
![Продукты для приготовления сочников из слоеного теста Ингредиенты для сочников из готового слоеного теста](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_3.jpg)
Приготовление сочников
1. Для приготовления начинки для сочников творог перемешайте с сахаром, большей частью яичного желтка и мукой. Начинка сочников готова.
![Творожная начинка для сочников Начинка для сочников из творого](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_4.jpg)
2. Размороженное тесто раскатайте в пласт толщиной около 2 мм.
![Тесто для сочников, раскатанное в пласт Раскатанное тесто для приготовления сочников](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_5.jpg)
3. С помощью стакана диаметром 8-9 см выдавите круги.
![Кружки из теста для сочников Выдавленные из теста круги для сочников](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_6.jpg)
4. На одну половину вырезанных лепешек выложите по одной столовой ложке с горкой творожной начинки. Второй половиной теста творог накройте.
![Вложите в кружки из теста начинку Круги с начинкой](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_8.jpg)
5. Сбоку в начинку каждого сочника вдавите по вишне. Переложите сочники на застеленный пергаментом противень и промажьте остатками желтка.
![Добавьте в начинку ягоды вишни Добавьте по вишенке в каждый сочник](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_10.jpg)
6. Поместите сочники в раскаленную духовку и выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Готовые сочники остудите, после чего присыпьте просеянной сахарной пудрой.
![Сочники посыпьте сахарной пудрой Готовые сочники под сахарной пудрой](/userfiles/image/sochniki-iz-sloenogo-testa_12.jpg)
Сочники из готового слоеного теста готовила Анна ДЕМЕНТЬЕВА
Ссылки по теме