Вареники с малиной
28.06.2012
Вареники - универсальное блюдо, которое можно готовить с различными начинками: фруктовыми (малина, смородина, вишня, абрикосы), овощными (картофель, тыква, капуста), мясными и рыбными. Очень вкусны и ароматны вареники с малиной.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj17-17(1).jpg)
![Вареники с малиной рецепт](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj20-20.jpg)
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj21-21.jpg)
Ингредиенты
1 яйцо, щепотка соли, 2 столовые ложк сахара, 1 стакан молока, 250 г муки, щепотка соды,
Рецепт приготовления
1. Вбиваем яйцо в миску.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj1-1.jpg)
2. Добавляем соль и соду.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj2-2.jpg)
3. Добавляем сахар.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj3-3.jpg)
4. Добавляем молоко.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj4-4.jpg)
5. Добавляем муку.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj5-5.jpg)
6. Перемешиваем всю массу.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj6-6.jpg)
7. Замешиваем тесто.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj7-7.jpg)
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj8-8.jpg)
8. Отрезаем кусок теста, раскатываем его колбаской, нарезаем небольшими кусочками.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj9-9.jpg)
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj10-10.jpg)
9. Раскатываем каждый отрезанный кусочек.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj11-11.jpg)
10. На раскатанный кружочек кладем сахар.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj12-12.jpg)
12. Затем малину.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj13-13.jpg)
13. Скрепляем края.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj14-14.jpg)
14. Лепим зигзаг.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj15-15.jpg)
15. Вареники с малиной опускаем в кипящую подсоленную воду. После всплытия варим еще 5 минут, не допуская бурного кипения, чтобы вареники не разварились.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj16-16.jpg)
16. Вареники достаем шумовкой или сливаем в дуршлаг, выкладываем на блюдо. Подаем на стол с растопленным маслом, сметаной или сливками.
![](/userfiles/image/1vareniki-s-malinoj17-17.jpg)
Вареники с малиной готовила Юлия МАНЧХА
Ссылки по теме