Консервированные огурцы

Консервированные огурцы являются незаменимым продуктом питания в зимнюю пору. Хрустящие и ароматные огурцы, приготовленные по этому рецепту, прекрасно дополнят любое застолье.

Ингредиенты

Огурцы, 2 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 6 горошинок черного перца.

Рассол: 1 л воды, 50 г соли, 25 г сахара, 80 г уксуса.

1. Заранее простерилизуйте банки. Приготовьте маринад. Для этого сначала закипятите воду.

2. Добавьте в кипяток соль.

3. Добавьте сахар.

4. Добавьте уксус.

5. Огурцы поместите в банки, перекладывая их чесноком, перцем, лавровым листом (можно еще добавить укроп).

6. Залейте приготовленным горячим рассолом.

7. Каждую крышку окунайте в кипяток и накрывайте банки. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой. Вода не должна кипеть. Когда появятся первые пузыри в банке с огурцами, их можно смело доставать из воды. 

 8. Плотно закатайте крышки с помощью закрутки для банок.

Консервированные огурцы готовила Юлия МАНЧХА

Ссылки по теме

• Консервирование огурцов
• Салат из огурцов
• Рецепты из огурцов
• Салат из огурцов с красным луком
• Салат из огурцов с зеленым перцем
• Огурцы малосольные