Салат из огурцов с красным луком

Приготовьте салат из огурцов, листьев салата и красного лука - получается недорого и быстро!

 Ингредиенты

• 1 красная луковица, разрезать пополам и тонко нарезать
• 3 столовые ложки рисового уксуса (можно заменить обычным 9%, но рисовый мягче)
• 3 огурца (если огурец попадется старый, очистите его от кожуры, удалите семена и тонко нарежьте)
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанных листьев салата
• 2 столовые ложки нарезанного укропа

 Приготовление 

1. Перемешайте лук с 1 ст. л уксуса.

2. Огрурцы вымойте, нарежьте полукружьями.

3. Листья салата вымойте и нарежьте полосками.

3. Лук вымойте, очистите, снова вымойте и нарежьте полукольцами.

4. Укроп вымойте и измельчите.

5. Смешайте лук, огурцы и нарезанные листья салата в большой миске. Перемешайте с оливковым маслом и оставшимися 2 ст. уксуса. Добавьте  укроп, приправьте солью и перцем.

6. Охладите салат из огурцов и наслаждайтесь!

Ссылки по теме

• Салат из огурцов
• Рецепты из огурцов
• Консервирование огурцов
• Салат из огурцов с зеленым перцем