На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Рецепты салатов  /  Салат Цезарь (классический рецепт). Рецепты салатов


Салат Цезарь (классический рецепт)

История салата Цезарь начинается в Месксике 4 июля 1924 года, в день празднования Независимости США. Именно в этот день ресторанчик  "У Цезаря" посетили звезды Голливуда, которым ради спиртного пришлось пересечь границу (в США царил сухой закон). С выпивкой проблем не было, а чтобы накормить гостей, хозяин заведения - итальянец Лаго Маджиори - собрал все, что оставалось - яйца, листья салата, сыр пармезан, чеснок, ворчестерский соус, хлеб - и наскоро приготовил салат, полюбившийся всем и названный салат Цезарь.

В наших условиях классическим можно считать такой рецепт салата Цезарь.

Ингредиенты

Для соуса

  • 2 вареных желтка
  • 2 чайные ложки горчицы
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • соль
  • перец

Для салата

  • 200 г вчерашнего батона (или другого белого хлеба, по вкусу) нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока
  • 2 куриные грудки
  • 1 большой пучок салата
  • 1/4 стакана сыра пармезан, измельченного на мелкой терке
  • оливковое масло
  • соль и перец

Выход - 6 порций

Приготовление

1. Куриное филе посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета; остудить и нарезать небольшими кусочками.
 
2. Приготовить соус для салата, смешав до однородной массы все перечисленные в рецепте ингредиенты. 
 
3. Салат порвать руками на мелкие кусочки и выложить на блюдо.

4. На салат выложить филе и сухарики, обжаренные на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока.
 
5. Полить соусом.
 
6. Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать им салат и подавать к столу.
 
Наслаждайтесь!

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Кто хранит уста свои, тот бережет душу свою, а кто широко раскрывает рот, тому беда. Прит. 13,3.
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua