|
История салата Цезарь начинается в Месксике 4 июля 1924 года, в день празднования Независимости США. Именно в этот день ресторанчик "У Цезаря" посетили звезды Голливуда, которым ради спиртного пришлось пересечь границу (в США царил сухой закон). С выпивкой проблем не было, а чтобы накормить гостей, хозяин заведения - итальянец Лаго Маджиори - собрал все, что оставалось - яйца, листья салата, сыр пармезан, чеснок, ворчестерский соус, хлеб - и наскоро приготовил салат, полюбившийся всем и названный салат Цезарь.
|