На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Напитки и десерты  /  Морс из калины


Морс из калины

29.10.2015
Настоящий кладезь полезных кислот, витаминов, минералов плюс специфический, оригинальный вкус и бархатная терпкость — отличительные черты калины и напитков из ее ягод - чая и морса.
 
В число полезных свойств калины входит укрепление иммунитета, восстановления жизненной энергии, стабилизация/понижение давления, противовоспалительные свойства, давно известны народной медицине. Как правило, используют удивительные рубиновые гроздья, чуть прихваченные первыми осенними заморозками, когда смягчается горчинка. Не уступая лекарям, находчивые кулинары пекут пироги, булочки, блины с начинкой из калины, запасаются заготовками на зиму в виде душистых варенья, сиропов, компотов, для сладкоежек готовят пастилу, мармелад, а для гурманов — несладкие пикантные соусы с шелковистой текстурой. 
 
Позаботимся и мы о здоровье близких - вводем в повседневный рацион морс из калины собственного приготовления! 
 
 
Прозрачный кувшин с калиновым морсом
 

Ингредиенты

  • калина - 150 г; 
  • мед натуральный - 50 г. 
 
Веточка калины и чашка с медом на столе
 

Приготовление морса из калины с медом

 
1. Перед варкой ветки с ягодами погружаем в миску с холодной водой, при этом мелкие загрязнения всплывут на поверхность. 
 
Веточка калины в миске с водой
 
 
2. Отрываем по ягодке, стараемся не раздавливать тонкую оболочку, дополнительно промываем под проточной струей в дуршлаге, стряхиваем. 
 
 Ягоды калины в дуршлаге
 
 
3. Чистую калину разминаем до разнокалиберного пюре, параллельно кипятим 1,5 л воды. 
 
Ягоды калины в миске разминают деревянной толкушкой
 
 
4. Закладываем калиновое пюре в крутой кипяток, доводим до активного кипения. 
 
Калиновый отвар в кастрюле
 
 
5. Провариваем примерно 1-2 минуты, выключаем огонь, накрываем и настаиваем 20 минут. За это время напиток максимально насытиться уникальными качествами и запахом. 
 
Калина варится в стальной кастрюле
 
6. Процеживаем через мелкое сито, выбрасываем заметно посветлевший жмых.
 
Жмых от калины в стальном сите
 
 
7. В остывший морс добавляем порцию жидкого меда (только натурального), который удачно дополнит арсенал полезных веществ. Если по каким-то причинам решаете заменить мед сахаром, бросайте его сразу в кипяток. Разливаем по прозрачным емкостям , наслаждаемся каждым глотком или выпиваем залпом — в любом случае заряд бодрости и прилив сил обеспечены! 
 
Калиновый морс в кувшине и рядом стакан с морсом
 
 
Подаем калиновый морс с тонкой медовой нотой теплым/горячим или совершенно охлажденным.
 

Ссылки по теме

 

Оставить комментарий (0)








То, что нельзя исправить, не следует и оплакивать. /Б. Франклин/
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua