На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Песочные рогалики с бананом и шоколадом


Песочные рогалики с бананом и шоколадом

11.02.2015

Очередное чаепитие устраиваем со свежей домашней выпечкой - рогаликами из песочного теста с начинкой из банана и шоколада.

Рогалики из песочного теста с начинкой

Ингредиенты

  • мука - 180 г;
  • сахар - 50 г;
  • яйца - 1 шт.;
  • сливочное масло - 60 г;
  • бананы - 1-2 шт.;
  • черный шоколад - 50-70 г.

Ингредиенты для рогаликов из песочного теста

Как приготовить

1. Первыми растираем сахарный песок и отделенный от белка желток. В этом тесте белок не используем, чтобы рогалики получились рассыпчатыми, крохкими и не твердели даже на следующий день.

2. К желтково-сахарной смеси добавляем кубики размягченного сливочного масла и частями подсыпаем пшеничную муку. При необходимости дозировку муки увеличиваем, а если масса крошится, не соединяется в единый ком, подливаем 1-2 ст. л. воды.

3. Замешиваем пластичное, однородное песочное тесто.

4. Очистив, мякоть крупного и спелого банана разминаем обычной вилкой, посыпаем шоколадной крошкой и размешиваем. Плитку шоколада трем стружкой или рубим острым ножом, как в нашем примере. Удачное кондитерское сочетание - банан плюс шоколад - основа многих десертов.

5. Для удобства делим тесто пополам, каждую часть раскатываем диаметром 20-22 см - работаем на посыпанной мукой поверхности. Формируем круглый пласт толщиной около 3 мм. 

 

6. Смазываем лепешку 1/2 бананово-шоколадной кашицы.  

 

7. Делим заготовку на восемь равных треугольников, проводя линии/разрезы через центр. Сворачиваем рогалики от широкой стороны к углу. Также поступаем со второй частью теста и начинки.

  

8. Застелив противень промасленным пергаментом, размещаем миниатюрные "свертки" рядами. Особая дистанция здесь не нужна, так как ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей в составе теста нет - рогалики сохранят первоначальные размеры. Выпекаем при температуре 170 градусов примерно. Предварительно прогреваем духовку до максимума. 

 

9. Через 30-35 минут вынимаем песочные рогалики из духовки.

 Рогалики из песочного теста из духовки

10. Остудив, ломкие и сладкие песочные рогалики с бананом и шоколадом перед подачей по желанию "припудриваем".

Рогалики из песочного теста под сахарной пудрой

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Кто просит у судьбы только необходимое, часто получает от нее излишнее. П. Буаст
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua