На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 11 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Рецепты салатов  /  Листья салата с карамелизированным яблоком


Листья салата с карамелизированным яблоком

21.04.2014

Сочетание сыров, фруктов и сочных листьев салата, овощей – давняя находка французских кулинаров. Нежные, с нейтральным вкусом листья при желании заменяют более резкими рукколой, «Роменом» и/или «многоликими» миксами. Вместо же предложенного рецептом мягкого сыра в блюдо также кладут камамбер, другую разновидность продукта, а вместо яблок выбирают крепкие груши.

Листья салата с яблоком и мягким сыром

Ингредиенты

  • яблоки ( сладких сортов) – 1-2 шт.;
  • мед – 50 г;
  • грецкий орех – 10-15 ядер;
  • салатные листья – 3-5 шт.;
  • клубника – 2-5 шт.;
  • сыр мягких сортов – 50-100 г;
  • мята – 2-3 веточки;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • бальзамический соус – 2 ч. л.

Выход - 2 порции

 

Рецепт приготовления

1. Чистые яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину, создавая форму чаши. Если кожица нежная, тонкая, оставляем, не срезая. Мед разогреваем на раскаленной сковороде, после кипения температуру снижаем и кладем половинки яблок, а также орехи. В бурлящей смеси фрукты держим, например, сначала срезом вниз, через 4-5 минут переворачиваем. Накрываем крышкой, чтобы яблочная мякоть быстрее пропиталась медовыми парами, приобрела насыщенный вкус и карамелизированную оболочку.

2. Параллельно вымытые и осушенные салатные листья рвем руками и раскладываем кольцом по порционным тарелкам. В центр наливаем немного оливкового масла, чтобы яблоки в медовой карамели не приклеились ко дну посуды.

3. На промасленном «островке» размещаем горячую фруктовую половинку. 

 

4. Углубление наполняем медовыми и очень ароматными орешками. 

5. Нарезаем свежую клубнику продольными лепестками и раскладываем вокруг фаршированного яблока поверх салатной «подушки».  

6. Раскрошив, разбрасываем комочки мягкого сыра.

 

7. В произвольном порядке добавляем мятные листья. 

 

8. Слегка сбрызгиваем маслом и бальзамическим уксусом.

9. Подаем живописный салат сразу же! То ли закуска, то ли десерт – салат с карамелизированным яблоком – фаворит застолья.

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Какое счастье уважать людей! (А. Чехов)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua