На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Рецепты салатов  /  Салат "Грибная поляна" с шампиньонами


 

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами

02.11.2013

Оригинальная презентация многослойного салата «Грибная поляна» позволяет это блюдо включать в праздничное меню, а также создавать нескучную сервировку рядовому застолью.

Ингредиенты

  • 350 г маринованных шампиньонов ( или других грибов);
  • 350-400 г куриного филе;
  • 1 яйцо;
  • 220 г майонеза;
  • 2-3 картофелины;
  • 1-2 луковицы;
  • большой пучок зелени;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Как приготовить салат "Грибная поляна"

1. По дну застеленной пищевой пленкой формы раскладывают грибы шляпками вниз.

 2. Засыпают густым слоем мелко изрубленной зелени, не допуская пробелов.

3. Отваренные вкрутую яйца трут на терке или режут кубиками, затем равномерно распределяют по зеленому «покрывалу» и промазывают майонезом.


 

4. На следующем этапе разбрасывают луковую нарезку. Для этого блюда желательно выбирать сладкие сорта лука типа ялтинского или белого салатного. Обыкновенный репчатый лук предварительно замачивают в воде или обдают кипятком для удаления горечи.

 5. Заблаговременно отваренное куриное мясо охлаждают, рвут на волокна или режут небольшими кусками. Курицей плотно покрывают лук, солят, перчат и еще раз смазывают майонезом.

6. Отваренный в мундире и очищенный от кожуры картофель натирают на средней терке или нарезают кубиками. Картофельной стружкой засыпают предыдущую прослойку.

7. В таком виде заготовку отправляют в холодильник на 20-30 минут. Потом форму переворачивают, ставя на тарелку для подачи, аккуратно снимают борт, дно с пленкой. Оказавшиеся теперь сверху шампиньоны на зеленом фоне петрушки, оправдывая название салата, напоминают грибную поляну. Украшают блюдо растертым в крошку желтком и цельными листьями, например, рукколы.

Салат "Грибная поляна" готовила Анна ДЕМЕНТЬЕВА, фото автора

Ссылки по теме

 


Оставить комментарий (0)








Если бы строили дом счастья, самую большую комнату пришлось бы отвести под зал ожидания. (Жюль Ренар)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua