|
Вы еще не знате, что такое соте? Это способ приготовления, который предотвращает пришкваривание и позволяет обжарить пищу с обеих сторон. Он используется для приготовления мяса, рыбы, овощей. Продукты жарят в жире до золотистого состояния, с использованием сковороды, специальной кастрюли-соте (с длинной ручкой) или обыкновенной глубокой кастрюли. |
