На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 11 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из молока, творога и яиц  /  Омлет с курицей и зеленью в духовке


Омлет с курицей и зеленью в духовке

12.03.2015

При всей простоте этого рецепта важно соблюдать последовательность приготовления. Омлет из духовки получится в этом случае вкусным, ароматным и пышным, равномерно пропечеся, понравится близкой к суфле нежностью.

Омлет в духовке

Ингредиенты

  • яйца - 4-5 шт.;
  • куриное филе - 300 г;
  • сметана от 21% - 50 г;
  • сливочное масло - 30 г;
  • зелень (лук, укроп, петрушка) - 1 пуч.;
  • соль, перец;
  • зеленый горошек - для подачи и по желанию. 

Продукты для приготовления омлета в духовке

Приготовление

1. Чистый кусок филейной части птицы нарезаем кубиками примерно одинакового размера (около 1˟1˟1 см).

2. Отвариваем курицу обычным способом, сменив первую воду после кипения. При этом не солим, чтобы волокна быстрее стали мягкими и нежными. Минут через 20 после варки под крышкой на умеренном огне отвар/бульон сливаем — горячему, побелевшему филе даем слегка обсохнуть.

3. Тем временем, вбив все яйца в глубокую миску, бросив по щепотке соли, молотого черного перца, а также порцию густой, с высоким процентом жирности сметану, энергично перемешиваем венчиком — доводим состав до однородности. В идеале для пышного омлета использовать домашние продукты.

4. Пучок свежей зелени, в который входят сочные укроп, петрушка, луковые перья, моем, стряхиваем капли воды, рубим мелко-мелко — загружаем большую горсть нарезки в яично-сметанную смесь.

5. Затем опускаем отварную курицу, перемешиваем. Заготовка для будущего омлета готова!

6. Важный компонент для этого блюда — сливочное масло. Отрезаем небольшой брусок масла, прогреваем при комнатной температуре и уже в пластичном, подтаявшем состоянии густо смазываем огнеупорную емкость изнутри. В нашем рецепте форма диаметром 20 см.

 

7. Наполнив омлетной массой, под крышкой полуфабрикат отправляем в раскаленную печь. При температуре 170 градусов запекаем омлет в духовке около 25 минут.

8. Тонкая румяная корочка, полностью схватившийся зыбкий слой укажут на готовность.

 

9. Подаем суфлеобразный, пористый, с аппетитным сливочным ароматом омлет со свежим горошком или другими овощами.

Омлет из духовки с курицей

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Никогда не делай того, из-за чего будешь плохо спать по ночам. Ричард Брэнсон
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua