Завтрак для детей: насколько он важен?
25.11.2013
В английском языке есть высказывание: «Завтрак – самая главная еда дня», и это высказывание справедливо. Английское слово «breakfast» (завтрак) буквально означает: «break the fast» (разговляться, прервать пост), поскольку большинство людей не едят, по крайней мере, от восьми до десяти часов. Для детей, которые ужинают в начале вечера, этот «пост» может длиться даже дольше. Таким образом, завтрак имеет решающее значение для пополнения обедненного запаса энергии, запускает метаболизм и дает толчок вашей дневной бодрости.
Голодный ребенок хуже успевает
Однако новое исследование выявило, что многие дети не завтракают и начинают занятия на пустой желудок. Согласно исследованию, четверо из пяти учителей сообщили о растущем числе учеников, прибывающих в школу голодными. И, что поразительно, около трети из всех опрошенных учителей начальных школ сказали, что они берут еду в школу для своих учеников, а один из шести учителей тратит до 25 фунтов в месяц на еду для них.
Если ваш ребенок голоден, он в школе быстрее устает, капризничает и раздражается. Ему также будет труднее сосредоточиться при изучении большого количества нового материала.
Анна Смирнова, детский диетолог, комментирует: «Очень важно для детей перед занятиями съесть питательный, сбалансированный завтрак. Им требуется много энергии, чтобы они выдержали утреннее обучение, могли сосредотачиваться и играть. Исследования также показали, что те, кто завтракают, менее подвержены полноте и простудным заболеванием, чем те, кто не завтракает».
Включайте в завтрак зерновые и фрукты
Диетолог призывает родителей подумать о том, что вы и ваши дети ели сегодня утром, и о том, что вы должны давать детям с собой в школу. «Хорошо, чтобы основой завтрака были зерновые продукты, такие как хлеб и хлопья к завтраку, - советует Анна Смирнова, - но как и любая другая еда, завтрак должен быть сбалансирован. Старайтесь включить в него немного фруктов. К ним можно отнести и небольшой стакан фруктового сока».
«Не поддавайтесь искушению позволить детям перед занятиями шоколад, сладкое или газированные напитки. Они не только вредны для их здоровья, но также резко поднимут до пика уровень сахара в крови, который столь же резко упадет, после чего ребенок снова будет нуждаться в энергии и станет раздражительным. Каши, хлеб из муки грубого помола и хлопья к завтраку высвобождают энергию медленно и позволят вашему ребенку быть до обеда бодрым и деятельным.
Многие родители говорят, что когда дело доходит до приготовления завтрака для детей, проблемой является нехватка времени, но так быть не должно. Диетолог говорит: «Завтрак может быть легким и удобным, особенно благодаря широкому спектру доступных в наше время продуктов для завтрака. Постарайтесь приготовить завтрак вечером или встаньте на 15 минут раньше. Поменьше отвлекайтесь (например, выключите телевизор) и все время разнообразьте завтрак, чтобы избежать скуки. Подавайте пример и садитесь завтракать вместе с вашими детьми – это также и прекрасный момент пообщаться с детьми, прежде чем они отправятся в школу».
Что приготовить на завтрак ребенку
- Хлопья для завтрака с молоком и фруктами.
- Тост или ломтик хлеба с сыром, арахисовым маслом (или другим маслом) и стаканом фруктового сока.
- Коктейль с фруктами и йогуртом. Просто смешайте в блендере бананы, клубнику и йогурт или другие имеющиеся под рукой фрукты. Добавьте столовую ложку арахисового масла для улучшения вкуса и дополнительной пользы.
- Каша, посыпанная изюмом или политая медом.
- Запеченные бобы на тосте.
Если время по-настоящему поджимает, банан и небольшая коробочка с изюмом в машине тоже неплохо время от времени. Лучше что-нибудь, чем ничего!
Ссылки по теме
