На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
суббота, 03 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Здоровье  /  Правильное питание  /  Полезный завтрак: какие продукты самые лучшие?


 

Полезный завтрак: какие продукты самые лучшие?

25.11.2013

Вначале скажем о полезном завтраке главное. Его основой должны быть медленные углеводы, а это, в первую очередь, зерновые. Но только выбирать следует хлеб и булочки из муки грубого помола. В них больше и клетчатки, и питательных веществ. Остается только добавить белки (яйца, йогурт, кефир, миндальное масло) и, желательно, немного фруктов - рецепт полезного завтрака очень простой!

Если вы утром так торопились на работу, что даже не позавтракали, имейте в виду: за обедом вы, из-за повышенного аппетита, не только наверстаете упущенное, но и подвергнете себя риску набрать лишний вес. Если же вы съедите завтрак, особенно правильный завтрак (углеводы, клетчатка, белок, витамины), вы не только обеспечите себя нужной энергией, но и, возможно, в течение дня будете принимать и правильные решения, поскольку думать о еде вам не придется. Ниже изложено, какие именно наиболее полноценные завтраки мы вам предлагаем.

Овсянка

Почему овсянка считается очень полезной? В овсе содержится бета-глюкан - вид клетчатки, который при регулярном употреблении снижает уровень холестерина в организме. Если вам этого мало, то добавим: в овсе присутствуют омега-3 жирные кислоты, фолаты, калий. Заметим, что в обычном овсе содержится больше клетчатки, чем в геркулесе или в разновидностях, предназначенных для быстрого приготовления. Но любой из этих продуктов хорош для полезного завтрака. Избегать следует только подслащенных продуктов из овса.

Рецепт завтрака из овсянки. Залейте свой геркулес горячим молоком молоком, когда он станет теплым  - приправьте медом, фруктами и орехами.

Каша из овсянки

Греческий йогурт

Этот острый сливочный йогурт просто загружен кальцием и протеином – его там примерно в два раза больше, чем в обычном йогурте – чтобы вы были сыты вплоть до обеда. Вашим выбором должен быть нежирный йогурт. В йогурт, для сладости и большей пользы для здоровья, можно добавить каких-нибудь свежих или замороженных фруктов.

Рецепт завтрака из йогурта. Йогурт можно съесть просто с хлебом, а также можно добавить в него ломтики фруктов или мед.

Йогурт

Зародыши пшеницы

Немного зародышей пшеницы – а польза огромная. Только две столовых ложки обеспечивают 15% необходимого витамина Е и 10% фолатов. Витамина Е в питании очень часто недостает, особенно если вы не едите орехов или семечек.

Рецепт завтрака с зародышами пшеницы. Зародыши пшеницы прекрасно сочетаются со многими другими видами пищи: посыпьте ими кашу, смешайте с йогуртом или кефиром. добавьте в картофельное пюре.

Грейпфрут

Пытаетесь похудеть? Согласно одному исследованию, если съедать половину грейпфрута перед каждым приемом пищи, вы быстрее похудеете, благодаря тому, что этот фрукт сжигает жир, а также из-за его положительного влияния на содержание сахара в крови и уровень инсулина. Кроме того, в грейпфруте много жидкости, он приносит ощущение сытости, в нем много укрепляющих иммунитет антиоксидантов.

Рецепт завтрака с йогуртом. Для более полноценного завтрака соедините грейпфрут с протеинами, например с кефиром или йогуртом, или яйцом. Но если вы принимаете какие-нибудь лекарства, прежде чем регулярно есть грейпфрут, посоветуйтесь с врачом, так как грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми медикаментами.

Бананы

Если вы позавтракали бананом – вам еще довольно долго не захочется есть. Этот желтый фрукт – особенно если он слегка зеленоват – является одним из лучших источников резистентного крахмала, здорового углевода, который сохраняет ощущение сытости.

Рецепт завтрака с бананом. Можно нарезать банан в кашу или добавить в овсяные хлопья. А поскольку бананы сладкие, вам не придется добавлять в кашу или хлопья сахар. Кроме того, бананы – отличный выбор для людей с гипертонией, так как содержат калий – минерал, понижающий давление.

Яйца

Наконец-то эта невероятная снедь снова в фаворе. Одно время диетологи не советовали есть яйца из-за высокого содержания в них холестерина. Однако в настоящее время яйца считаются здоровым источником белка и таких питательных веществ, как, например, витамин D. Почему произошел такой переворот в понятиях? Исследования показали, что холестерин в нашей пище оказывает меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось прежде. Если вы не употребляете тонны жиров и холестерина, то яйца должны быть в вашем рационе.

Рецепт завтрака с яйцом. Просто отварите яйцо всмятку, приготовьте яичницу-глазунью или пышным омлет на молоке. Подавайте с зерновым хлебом и овощами.

Миндальное масло

Не едите яйца и молочные продукты? Тогда миндальное масло будет для вас превосходным альтернативным источником протеина. Кроме того, в нем много мононенасыщенных жиров (полезных жиров). По питательности миндальное масло сравнимо с арахисовым маслом, оба они содержат примерно 100 калорий в столовой ложке. Преимущество миндального масла перед арахисовым в том, что его могут употреблять люди с аллергией на арахисовое масло.

Рецепт завтрака с миндальным маслом. Просто намажьте хлеб из муки грубого помола миндальным маслом и добавьте к завтраку банан или яблоко – превосходный выбор.

Арбуз

Арбуз – превосходный источник жидкости. Что меньше известно об арбузе, так это то, что он является отличным источником ликопена – питательного вещества, содержащегося в красных фруктах и овощах, который важен как для зрения и здоровья сердца, так и для профилактики рака.  Следует добавить, что в арбузе всего 40 калорий на чашку. И он находится в списке так называемых продуктов с отрицательными калориями. Такие продукты, если говорить упрощенно, сжигают больше калорий во время переваривания, чем поставляют.

Рецепт завтрака с арбузом. Одним арбузом вы сыты не будете, поэтому подавайте его с хлебом - такое сочетание вполне приемлемо и любимо многими.

Льняное семя

Ели вы посыплете свой завтрак, например, кашу или геркулес молотыми льняными семенами, то превратите его в источник таких полезных омега-3 жирных кислот. Всего в двух столовых ложках льняного семени содержится более 100% от необходимого количества омега-3 жирных кислот. Семена льна, имеющие ореховый вкус, также богаты клетчаткой и лигнаном, антиоксидантом, защищающим от рака молочной железы. Необходимо знать, что льняное семя можно употреблять только меленым, иначе семя просто не переваривается.

Рецепт завтрака с льняным семенем. Добавьте чайную ложку без горки льняного семени в утреннюю кашу - и ваш завтрак станет еще полезнее.

Черника

Свежая или замороженная, черника – это просто суперфрукт по количеству антиоксидантов и не только. Исследования показали, что регулярное употребление черники может улучшить все – от памяти и моторных навыков до кровяного давления и метаболизма. Дикая черника особенно полезна, в ней наблюдается наибольшая концентрация такого мощного антиоксиданта, как антоцианы. Кроме того, в чернике, по сравнению с другими фруктами, содержится очень мало калорий, только 60 на чашку, поэтому о своей талии вы можете не беспокоиться.

Рецепт завтрака с черникой. Измельчите чернику в блендере и поливайте ею творог, кашу, намажьте на тост.

Клубника

Ягоды вообще замечательный продукт, они богаты антиоксидантами и в то же время в них мало калорий. Одна чашка клубники, например, содержит дневную норму витамина С, наряду с высококачественной фолиевой кислотой и клетчаткой. Клубника особенно полезна для сердца. Недавние исследования показали, что женщины, которые употребляли в течение 18 лет три чашки клубники в неделю, были меньше подвержены сердечным приступам.

Рецепт завтрака с клубникой. Полейте клубнику йогуртом или сметаной - завтрак готов.

Кофе

Кофе не только вас разбудит - регулярное его употребление связано с меньшим риском ряда заболеваний (например, с диабетом и раком простаты). Более того, кофе поможет вам дольше жить. Исследователи предполагают, что именно сочетание кофеина и антиоксидантов оказывает благотворное влияние на здоровье. Хотите верьте – хотите нет, но в США основным источником антиоксидантов является именно кофе. Доказано, что употребление кофе со сливками или с сахаром сводит на нет пользу кофе. Так что лучше вкус кофе ничем не улучшать. Разве что вы можете добавить немного обезжиренного молока.

Рецепт завтрака с черным кофе. Употреблять кофе лучше после того, как вы съедите фрукты или кашу.

Чай

Не любите кофе? Тогда к вашим услугам чай. Черный, зеленый, серо-буро-малиновый – любой. Лишь бы хорошего качества. Чай даже имеет перед кофе некоторые преимущества, поскольку содержит меньше кофеина и поэтому может, если некрепкий, быть источником жидкости для организма. Кроме того, в чае содержится такие замечательные антиоксиданты, как катехины. И все же заметим, что всего полезнее – чай зеленый. Исследования свидетельствуют, что пять чашек чая в день значительно усилят метаболизм и, опять же, позаботятся о вашей талии. Только не забывайте, что во второй половине дня крепкий чай все же пить не рекомендуется. Может нарушиться сон.

Рецепт завтрака с чаем. Чай можно употреблять с любыми продуктами - с кашей, яйцом, тостами и пр.

Мускусная дыня (канталупа)

Запомните одну вещь: отличным дополнением к любому вашему завтраку являются любые фрукты. Канталупа не является исключением. 150 грамм содержат 100% от рекомендуемой дозы витамина С и витамина А и при этом всего 50 калорий. Так что, во-первых – вы не растолстеете, а во-вторых – получите витамины, которые делают кожу и глаже, и моложе. Кроме того, канталупа содержит достаточное количество жидкости для увлажнения организма и поддержания ощущения сытости вплоть до обеда.

Рецепт завтрака с дыней. Дыню можно употреблять отдельно или ддобавив кусочки в овсяную кашу.

Киви

Эти пушистые маленькие фрукты и вправду похожие на птичку содержат 65 мг витамина С на порцию. Кроме того, они богаты калием и медью и содержат больше клетчатки чем более традиционные бананы, а клетчатка, как известно, способствует пищеварению. В ходе одного исследования отмечено, что два киви в день облегчали запоры у людей, страдающих синдромом разраженного кишечника. Киви на вкус слегка терпкие.

Рецепт завтрака с киви. Киви вкусны и сами по себе, но также их можно смешивать с бананом, клубникой, яблоком, а затем приправить йогуртом.

Апельсиновый сок

Свежевыжатый апельсиновый сок является традиционным напитком для завтрака, но то, что он полезен и сам по себе, не значит, что его пользу нельзя увеличить. Для большей пользы вы можете выбрать в магазине вариант сока, обогащенного витамином D. Наряду с жирной рыбой и обогащенным молоком, обогащенный апельсиновый сок является пищевым источником этого витамина солнечного света, достаточное потребление которого связано с меньшим риском заболеть остеопорозом, депрессией и некоторыми видами рака. И все же, если вы выбираете готовый сок, следует учитывать, что в нем может быть слишком много сахара, поэтому больше одного стакана пить не рекомендуется.

Рецепт завтрака с апельсиновым соком. Апельсиновый сок отлично сочетается с любыми блюдами.

Клюквенный сок

Клюквенный сок задерживает рост и развитие бактерий и очень полезен при инфекции мочевыводящих путей (ИМП). Однако на этом его польза для организма не ограничивается. Похоже, что клюквенный сок содействует здоровью сердечно-сосудистой системы, а предварительные исследования в чашке Петри свидетельствуют, что вещества, содержащиеся в клюквенном соке, могут увеличивать эффективность некоторых препаратов от рака яичника. Но, как и с соком апельсиновым, с ним следует ограничиться одним стаканом. Клюквенный сок (не путать с клюквенным коктейлем) не так сладок, как другие фруктовые соки, однако его высокая кислотность может иногда вызывать проблемы с мочевым пузырем.

Рецепт завтрака с клюквенным соком. Разбавьте по вкусу клюквенный сок водой и употребляйте с любыми блюдами.

Зерновые

Поскольку существует очень много самых различных зерновых, с ними следует быть осторожнее. Для вас лучшим выбором может быть содержание в продукте, по меньшей мере, 5 грамм клетчатки и меньше чем 5 граммов сахара. Вы найдете это выигрышное сочетание во многих цельнозерновых или зерновых с отрубями (например, измельченные зерна пшеницы), которые часто бывают обогащены рибофлавином, фолиевой кислотой и другими необходимыми питательными веществами. Дополните эти зерновые обезжиренными молочными продуктами (белок) и фруктами (витамины).

Малина

Этот фаворит лета является главным источником эллагитанинов, типа антиоксидантов, которые, как полагают, имеет противораковые свойства. Кроме того, малина богата клетчаткой (8 грамм на чашку), витамином С и К, который помогает сохранять здоровые кости. Хотя свежую малину вы можете купить круглый год, вы можете купить и ее и в меленом и замороженном виде. Все питательные вещества и витамины в такой малине сохранены.

Рецепт завтрака с малиной. Добавьте малину в кашу, творог, йогурт - полезный завтрак готов.
 


Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








То, что нельзя исправить, не следует и оплакивать. /Б. Франклин/
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua