На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 04 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Ягодный пирог с орехами


 

Ягодный пирог с орехами

22.10.2013

Этот рецепт ягодного пирога хорош тем, что он выручит в любое время года. Теплый сезон подарит свежие ягоды, в остальной период выручат, ничуть не уступая в результате, замороженные. Лучше использовать ягодное ассорти. Подойдут брусника, клюква, клубника, вишня, черная и красная смородина, ежевика. Сочетание кислых, горьковатых, сладких, нейтральных по вкусу рождает удивительный вкус и аромат. Орехи могут быть самых разных сортов и помола. Белый шоколад здесь не только украшает пирог, но вносит нежные сливочные нотки.

Пирог с ягодным ассорти

Ингредиенты

Для формы диаметром 24-26 см

  • 600 г слоеного теста
  • 500 г замороженных ягод (или свежих)
  • 200 г орехов
  • 120 г сахара
  • 60 г кукурузного крахмала
  • 50 г белого шоколада

Продукты для пирога с ягодным ассорти

Приготовление ягодного пирога с орехами

1. Орехи, очистив от шелухи и скорлупы, слегка обжариваем на сухой, раскаленной сковороде. Измельчаем до желаемого размера зернистости.

Измельчите орехи

 
2. Смешиваем ягоды, не размораживая, сахар, крахмал и ореховую крошку – начинка готова. Несколько ягод оставляем для декорирования готового пирога.

Готовим ягодную начинку

 
3. На припыленной мукой рабочей поверхности, предварительно разморозив, раскатываем слоеное тесто. Доводим толщину пласта до высоты примерно 3-4 мм.

Раскатываем тесто

 
4. Перекладываем раскатанное тесто в жаропрочную емкость, по центру равномерно распределяем орехово-ягодную смесь.

Перекладываем начинку на тесто


5. Завернув вовнутрь свисающие края, смазываем их водой или любым маслом.

Смазываем пирог маслом

 
6. Густо присыпаем сахарным песком и отправляем выпекаться в духовку на 20-25 минут. Ставим форму на средний уровень и поддерживаем температурный режим на отметке 180 градусов.

Присыпаем пиог сахаром

7. Аккуратно вынув из посуды уже остуженным, орехово-ягодный пирог присыпаем натертой/истолченной крошкой белого шоколада. Подаем без промедления!

Готовый ягодный пирог с орехами

Готовила ягодный пирог с орехами Анна ДЕМЕНТЬЕВА, фото автора

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Мы находим в жизни лишь то, что сами в нее вкладываем. Р. Эмерсон
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua