На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 11 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Домашнее консервирование  /  Салат из кабачков на зиму


Салат из кабачков на зиму

07.08.2012
 

Салат из кабачков на зиму обладает острым вкусом и подходит к мясным блюдам, отварному картофелю, а также хорош как самостоятельная закуска.

 

Салат из кабачков на зиму

Ингредиенты

На 3 кг молодых кабачков: 3-5 морковок, по большому пучку зелени сельдерея и петрушки, 150 г очищенного чеснока, пара острых перцев.

Для маринадной заливки: 2 ст. л. поваренной соли (йодированная не подходит), 2 ст. л. сахара, 1 стакан яблочного уксуса (у меня 5%) и 1 стакан домашнего растительного масла с запахом жареных семечек.

Ингредиенты для салата из кабачков на зиму

Способ приготовления

1. Для приготовления салаты требуются молодые кабчки, чтобы не пришлось очищать их от грубой кожицы. Разрежьте каждый кабачок на четыре части вдоль, потом каждую часть нарежьте дольками (как огурцы на салат). Морковь натрите на крупной терке. Острый перец нарежьте кружочками. Чеснок выдавите через чесночницу. Мелко нарежьте зелень.

Все ингредиенты для салата нарезать

2. В большой эмалированной миске или смешайте все овощи, в том числе и острый перец, предварительно удалив из него семена. Влейте масло и уксус, положите соль и сахар. Перемешайте содержимое и оставьте в холодильнике 6-8 часов, чтобы овощи промариновались (кабачки станут хрустящими).

Все овощи смешайте

3. Поставьте миску с салатом на средний огонь. Варите с момента закипания 20 минут. Готовность можно определить по цвету кабачков – они посветлеют, станут желтоватыми. Попробуйте на соль и сахар, подкорректируйте количество уксуса и перца. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Стерилизовать салат не нужно, он хорошо хранится при комнатной температуре.

Варите овощную смесь 20 минут

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Сбили с ног - сражайся на коленях. Встать не можешь - лежа наступай. В. Маргелов
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua