Лучшие вегетарианские рестораны Парижа
Мир парижской кулинарии способен заворожить любого истинного гурмана, но вегетарианцам в этом отношении приходится сложнее, поскольку французская кухня славится именно мясными блюдами. Но не все так печально – в Париже можно найти прекрасные рестораны, специализирующиеся на вегетарианской пище.
1. Маленький ресторан Le Grenier de Notre-Dame, расположенный недалеко от собора Нотр-Дам, был основан в 1978 году. Это двухэтажное здание, отличающееся причудливым дизайном, могут посещать и вегетарианцы, и веганы, а ассортимент здешних блюд включает в себя жареный сейтан, чечевичную мусаку, равиоли с тофу. Кроме того, здесь можно попробовать отличные соки.
2. Piccolo Teatro – это сочетание отменной вегетарианской кухни и романтической атмосферы. Этот ресторан отлично подходит для свиданий. В меню Piccolo Teatro представлены итальянские и индонезийские блюда: супы, салаты, карри и паста, с которыми идеально сочетается органическое красное вино.
3. Пожалуй, Au Grain de Folie является самым маленьким и самым уютным вегетарианским рестораном Парижа. Туристы-вегетарианцы обязательно должны посетить это самобытное заведение, расположенное поблизости от базилики Сакре-Кер. Забронировав столик заранее, можно насладиться полезными органическими блюдами по разумным ценам.
4. Ресторан Le Marais, ранее называвшийся Aquarius, наиболее известен в парижских вегетарианских кругах, хотя здесь можно заказать и рыбные блюда. В меню представлены салаты, пшеничные блины, вкусные пироги и органическое вино. Следует помнить, что в этом ресторане запрещено курение. Веганы должны быть осторожны – в некоторых блюдах присутствуют ингредиенты животного происхождения.
5. После посещения Центра Жоржа Помпиду можно перекусить в небольшом ресторане Le Potager du Marais, расположенном в квартале Маре. Здесь царит атмосфера веселья и уюта. В этом ресторане стоит попробовать горячий суп, домашний сыр тофу и бургиньон из сейтана. Все эти блюда готовятся из экологически чистых продуктов.
6. Фалафель – одно из лучших вегетарианских лакомств, которое можно отведать в Париже. Самые вкусные варианты этого блюда предлагает ресторан Maoz Falafel. Фалафель, приготовленный на оливковом масле, обладает неповторимым вкусом, а в сочетании с представленными в меню салатами он становится по-настоящему изумительным. Обязательно стоит попробовать фирменное блюдо ресторана – фалафель с баклажанами.
7. В Париже почти так же сложно отыскать настоящие индийские блюда, как и вегетарианскую пищу, но ресторан Krishna-Bhavan предлагает посетителям и то и другое. Здесь можно отведать блинчики с рисом басмати, пряными овощами и соусами. Поскольку соусы могут быть приготовлены на основе молока, веганы должны уточнить их состав заранее.
8. Сеть кафе Le Paradis du Fruit сочетает тропическую атмосферу с инновационным меню. Это заведение не является полностью вегетарианским, но здесь представлен широкий ассортимент полезных блюд, не содержащих мяса. Можно заказать соевый салат, тофу с ананасом и карри по-индийски. Достойны внимания гурманов необычные сорта мороженого, соки и коктейли. Le Paradis du Fruit – лучший выбор для туристов, приехавших в Париж весной или летом.
Ссылки по теме
