Столовый этикет: научите ребенка правильно есть  

С раннего детства надо приучать ребенка есть опрятно, беззвучно, правильно пользоваться обеденным прибором и салфеткой, не разговаривать за столом. Учить ребенка пора уже с пяти — шестимесячного возраста, то есть тогда, когда его начинают прикармливать с ложечки.

Перед кормлением обязательно надо вымыть руки, постелить на стол скатерть или клеенку, повязать ребенку чистую салфетку, поставить поблизости мисочку с кипяченой водой и вату. Ложка должна быть удобной, небольшой, с гладкими краями. Кормить ребенка следует аккуратно, после еды вытереть ему губы влажной ватой, потом чистой салфеткой.

Как только ребенок начинает есть самостоятельно (примерно между годом и двумя), необходимо приучать его перед каждой едой тщательно мыть руки, повязывать чистую салфетку. Салфетку следует часто менять (не реже двух раз в неделю). Ложка должна быть нетяжелой и удобной. С самого начала обязательно надо следить, чтобы ребенок держал ложку между указательным, большим и средним пальцами правой руки. Ни в коем случае нельзя разрешать ему держать ложку зажатой в кулаке. Перед едой проверьте чистоту носа ребенка, чтобы у него не появилась привычка сопеть или чавкать.

С четырех-пяти лет, когда ребенок уже привык самостоятельно есть ложкой, пора приучать его пользоваться вилкой, не слишком большой, удобной и неострой. Сразу же внимательно следите за тем, как малыш берет вилку, как ее держит. Ведь значительно легче в самом начале научить ребенка правильно пользоваться обеденным прибором, чем переучивать его в более старшем возрасте.

Как только ребенок научится есть самостоятельно, следует его сажать за стол вместе со взрослыми. При этом мать, отец, старшие сестры и братья должны всегда помнить о том, что ребенок берет пример с них, наблюдая, как они пользуются обеденным прибором, как берут хлеб, как сидят за столом.

Между шестью и семью годами ребенок должен уметь пользоваться ножом, разрезать мясо, держа нож в правой руке, а вилку в левой, знать, что есть с ножа нельзя. Он способен уже усвоить и более сложные вещи, а именно:

• что рыбу, котлеты, голубцы, яичницу (без ветчины) едят вилкой, без помощи ножа, 

• хлеб берут с общего блюда руками себе на тарелку и едят, отламывая кусочками,  

• курицу, гуся и другую птицу можно есть, взяв за косточку, 

• жаркое едят, отрезая от целого куска, не разрезая предварительно весь кусок на части; вилку при этом держат в левой руке, а нож в правой, 

• фруктовые компоты дети едят чайными ложками, косточку изо рта беззвучно сплевывают в ложечку поднося ее к губам,   

• свежие фрукты берут из вазы руками,   

• чай наливают в стакан или чашку неполно, сахар мешают ложечкой нешумно и небыстро, перед питьем ложечку вынимают и кладут на блюдце. Если стакан с чаем стоит в подстаканнике, то ложечка при питье не вынимается и придерживается пальцем.

Следует помнить, что вся обстановка, в которой приходится ребенку есть, должна быть спокойной, создавать хорошее настроение.