|
Для приготовления такого блюда, как свинина с картофелем, потребуется добротный кусок свиной мякоти – например, окорок без кости, ошеек, любая филейная часть. В сезон можно использовать целые клубни молодого картофеля, в остальной же период выручат корнеплоды прошлогоднего урожая.
|
