|
Венское печенье, а точнее «Венские пальчики» впервые выпустила компания Keebler в 1915 году. Свое название печенье получило, как не трудно догадаться, благодаря продолговатой тонкой форме, напоминающей пальчики. Печенье имеет нежную рассыпчатую текстуру, немного напоминающую курабье, готовится оно довольно просто: замешивается крахмально-песочное тесто, а печенье высаживается при помощи кулинарного корнетика с большой насадкой-звездочкой, за неимением последней, можно воспользоваться простой круглой насадкой.
|