|
Утка с маслинами. Подготовленную тушку утки рубят на куски, солят и обжаривают на масле. Если утка жирная, ее можно жарить без масла в духовке. Обжаренные куски утки кладут в посудину для тушения, наливают немного воды, бульона и тушат под крышкой до полуготовности.
|