На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
вторник, 06 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Бисквитный рулет с апельсиновым джемом


Бисквитный рулет с апельсиновым джемом

29.11.2015

Из бисквитных домашних коржей домашнего по этому рецепту формируется не только бисквитный рулет с различными начинками - джемом, масляным или заварным кремом, шоколадной пастой, но и прямоугольные торты в два-три слоя.

Домашний бисквитный рулет с джемом

Ингредиенты

  • сахар - 4 ст. л.;
  • мука в/с - 4 ст. л.;
  • яйца - 4 шт.;
  • красная смородина - 100 г;
  • апельсиновый джем - 150 г.
  •  

Как приготовить бисквитный рулет

1. По разным мискам разделяем яичные белки и желтки. Выбираем стандартные по размеру яйца. На самой большой скорости миксера взбиваем поочередно. Например, первые две минуты доводим белки до пышной пены, не уменьшая обороты, всыпаем первые 2 ст. л. сахара и продолжаем взбивание до плотных пиков. Затем с оставшейся половиной сахарного песка смешиваем желтки — этот состав должен увеличится в объеме и посветлеть.

 

2. К желтковой массе добавляем ложку пшеничной муки, размешиваем до однородности и проводим ложкой в одном направлении по кругу.

3. Следующей вводим белковую пену. Также опускаем ложку-две воздушной субстанции, перемешиваем до полного объединения компонентов. Продолжаем чередовать муку и белки, замешиваем вязкое бисквитное тесто без единого комка.

4. Щедро промазываем лист пергамента маслом ( лучше — сливочным), застилаем противень, выливаем тягучее тесто, выравниваем слой по всему периметру. Выпекаем в раскаленной духовке 12-15 минут при температуре 190 градусов.

5. Золотистый бисквитный корж сразу вынимаем из печи. Дальше действуем быстро, без промедления.

6. Переворачиваем бисквит на другой промасленный пергамент, аккуратно срываем рабочую бумагу.

7. Сразу же сворачиваем бисквитный рулет с нижней бумагой, прикрываем полотенцем и остужаем 7-10 минут.

8. Остуженный пласт разворачиваем, оперативно промазываем апельсиновым или другим ароматным джемом, дополняем кисло-сладкими ягодами красной смородины.

9. Возвращаем в исходное положение — повторно проворачиваем, уже с начинкой. Даем бисквитному рулету с джемом и красной смородиной полчаса для пропитки, срезаем неликвидные края, украшаем пудрой, гроздьями ягод.

 

Делим кольцами и подаем домашний бисквитный рулет к столу — приятного чаепития!

Ссылки по теме

 


Оставить комментарий (0)








Корыстолюбие отнимает самые заветные чувства — любовь к отечеству, любовь семейную, любовь к добродетели и чистоте. Саллюстий
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua