На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 04 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из овощей и грибов  /  Картофельные зразы с яйцом и зеленью


Картофельные зразы с яйцом и зеленью

26.02.2015

Самодостаточное блюдо и/или сытное сопровождение к супам, борщам, бульонам - картофельные зразы с яйцом и зеленью.

Зразы из картофеля с яйцом и зеленью

Ингредиенты

  • яйца - 2-3 шт.;
  • зелень (лук, укроп, петрушка) - 1/2 пучка;
  • картофель - 5-6 шт.;
  • мука - 3-4 ст. л.;
  • сухари (предпочтительно белых сортов хлеба) - 4-6 ст. л.;
  • растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • соль, перец.

Продукты для приготовления зраз из картофеля

Как приготовить

1. Картофель, вымыв, отвариваем в мундире, очищенным или запекаем до готовности в духовке. При варке не солим, чтобы ускорить процесс, затем пюрируем до гладкого, однородного состояния, остужаем.

2. В охлажденное картофельное пюре всыпаем пшеничную муку, бросаем щепотку соли тщательно размешиваем. В итоге получаем пластичное, податливое и очень мягкое тесто. Обходимся без яиц - мука и пюре благополучно соединяются в единую массу и нет необходимости в дополнительных калориях, скрепляющих "стройматериалах".

 

 3. Заблаговременно отвариваем в крутую яйца, остудив, сняв скорлупу, шинкуем кубиками среднего размера, соединяем с мелко изрубленной свежей зеленью - бросаем сочные перья зеленого лука, а также укроп, петрушку, посыпаем молотыми специями и перемешиваем. Простейшая начинка готова!

 

4. Приступаем к формовке пирожков. Работать с картофельным тестом легко и приятно. Отщипываем от большого колобка куски размером с крупную сливу, скатываем продолговатые лепешки - по центру каждой основы горкой выкладываем начинку из яйца и зелени.

5. Скрепляем противоположные края нижнего слоя, полностью прячем "фарш", панируем заготовки в молотых сухарях - обваливаем в крошке щедро и не оставляем пробелов.

 

6. Жарим зразы с обеих сторон на рафинированном масле любого сорта до золотистой и хрустящей корочки. А желая избавиться от лишнего жира, перед подачей промакиваем бумажной салфеткой.

7. Подаем картофельные зразы с яйцами и зеленью теплыми или совершенно остуженными.


 

 

Ссылки по теме


 

 

 


Оставить комментарий (0)








Не говори своему другу того, что не должен знать твой враг. Артур Шопенгауэр
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua