На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 04 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из мяса и птицы  /  Тефтели на рисе в духовке


Тефтели на рисе в духовке

13.02.2015

Готовим основное блюдо и гарнир одновременно, доверив процесс термообработки духовой печи! Сочные мясные шарики в окружении пропаренного, насыщенного сливочным ароматом риса и красочной молодой моркови досыта накормят и малышей, и взрослых. Несколько предварительных манипуляций совсем не усложняют рецепт запеченных тефтелей  в духовке, но гарантируют великолепный результат.

 Тефтели с рисом в духовке

Ингредиенты

  • мясной фарш (свинина, говядина в равных пропорциях) - 400 г;
  • розмарин - 2-3 веточки;
  • рис - 200 г;
  • морковь (молодая) - 6-7 шт.;
  • лук - 1/2-1 шт.;
  • растительное масло - 2 ст. л.;
  • сливочное масло - 30 г;
  • соль, перец.

Продукты для приготовления тефтелей в духовке 

Как приготовить

1. Мелко рубим иголки чистого свежего розмарина, оторвав от жестких стеблей, смешиваем с фаршем, солью, молотый черным перцем. Массу отбиваем, чтобы при формовке тефтели не распадались.

2. Слегка смочив ладони холодной водой или растительным маслом, скатываем круглые заготовки размером с крупный абрикос.

 

3. На прогретой сковороде, влив пару ложе рафинированного масла, первым обжариваем мелко нашинкованный репчатый лук. Здесь годятся любые разновидности. В нашем примере используем сладковатый лиловый лук.

4. Через минуту-другую загружаем очищенную молодую морковь — миниатюрные корнеплоды оставляем целыми. Пассеруем при среднем огне до легкой корочки около 2 минут.

5. Промытый рис распределяем внутри огнеупорной емкости, сразу перемешиваем с морковно-луковым ассорти и пропитываем маслом.

 6. Сверху выкладываем тефтели-полуфабрикат.

 

7. Заливаем примерно 200 мл кипятка, бросаем по щепотке соли и перца, а также сегменты сливочного масла. Под листом фольги, отправляем в раскаленную до максимума духовку, снижаем нагрев до 170 градусов и держим около 25 минут. Периодически проверяем готовность рисовых зерен, при необходимости подливаем кипящую воду.

8. Нежные тефтели в духовке приобретают аппетитный румянец, морковка остается крепкой и сладкой, а промасленный рис тает во рту.

 Мясные тефтели в духовке

 

Ссылки по теме

 

 


Оставить комментарий (0)








Всё - суета сует и томление духа. (Всё - суета сует и ловля ветра) /Соломон/
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua