На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
суббота, 10 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Блинный торт с вареньем и сметаной


Блинный торт с вареньем и сметаной

30.01.2015

Освежающая цедра, сладкая прослойка из варенья и дополнительное томление в духовке под слоем сметаны превращают обычные блины в великолепный блинный торт, который порадует близких и придется кстати для дружеского чаепития.

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт.;
  • мука - 150 г;
  • молоко - 500 мл;
  • сахар - 50 г;
  • сметана - 50-100 г;
  • варенье (персиковое или другое) - 100 г;
  • лимон (цедра) - 2 ст. л.;
  • растительное масло - 20 мл.

 Как приготовить

1. Яйца взбиваем с сахарным песком. Делаем "ставку" на лимонную ноту, поэтому в этот раз не бросаем ни соль, ни ванильный сахар, ни другие усилители вкус. Обязательно берем три крупных или четыре мелких яйца, не экономя. При такой дозировке блинчики получаются особенно нежными, бархатистыми, способными собираться в мягкие складки.

2. Вливаем около 50 мл молока, подсыпаем муку — продолжаем замес венчиком. Доводим смесь до густой, тягучей и плотной консистенции.

 

3. Добавляем растительное масло и цедру одного-двух лимонов — предварительно с чистого, сухого цитруса снимаем тонкий слой желтой кожицы (без горьковатой мякоти). Размешиваем добавки.

4. Вливаем остатки молока и разбавляем вязкое тесто до жидковатого, гладкого и однородного состояния.

 5. Выпекаем блины, периодически смазывая поверхность раскаленной сковороды рафинированным маслом или кусочком сала. Выливаем половник блинного теста и, подрумянив, секунд через 30 переворачиваем на другую сторону, подсушиваем еще 15-20 секунд.

6. Слегка промасливаем огнеупорную емкость любым жиром, укладываем первый блин, распределяем персиковое варенье. Накрываем вторым блином и повторяем действия, наполняя форму доверху.

 7. Последний блин поливаем сметаной, разбрасываем щепотку цедры, а также сахар — ставим в раскаленную духовку и готовим при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

8. Чуть остудив, извлекаем блинный торт с вареньем из посуды, украшаем шоколадом и фруктами.

Блинный пирог с вареньем и сметаной

9. Нарезаем блинный торт на порционные кусочки и подаем с горячим чаем.

Кусочек блинного пирога с вареньем
 

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Проблемы никогда нельзя разрешить с тем же образом мыслей, который их породил. (Альберт Эйнштейн)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua