На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Праздничный стол  /  Рождественский кекс


Рождественский кекс

04.01.2015

Предлагаем универсальный рецепт рождественской выпечки - кекс с насыщенным ромово-цитрусовым ароматом, большой порцией ассорти из орехов и сухофруктов, подпеченной оболочкой и нежным мякишем.

Ингредиенты

  • мука в/с - 300 г;
  • сахар, сливочное масло - по 200 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • разрыхлитель - 11 г;
  • ванильный сахар - 5-10 г;
  • ароматизатор (ромовый) - 1 капсула;
  • изюм (темный) - 100 г;
  • вяленые райские яблоки - 5-7 шт.;
  • орехи - 50 г;
  • цедра (апельсина и лимона) - по 1 ч. л.
  • соль.

Рецепт приготовления

1. Размягченное масло, сахарный песок, щепотку соли и яичные желтки растираем первыми. Изюм, предварительно промытый, заливаем для усиления аромата любым крепким алкоголем (спиртом, ромом, виски) или просто теплой водой.

 2. Добавляем треть взбитых до устойчивой пены белков - вводим в массу.

3. Крупными осколками делим ореховые ядра, нарезаем вяленые яблоки, которые также можно заменить вялеными ягодами (клюквой, вишней) или цукатами - бросаем ассорти к вязкому составу, следом высыпаем апельсиновую и лимонную цедру, отжатый от жидкости изюм. Выбираем темные сорта изюма - создаем для среза контрастный "орнамент".

  

4. Не забываем о кондитерском концентрате рома - вытряхиваем содержимое капсулы.

5. Соединяем муку, разрыхлитель и ванильный сахар - подсыпаем в миску и продолжаем замес.

6. Добившись однородности, перекладываем оставшуюся белковую пену - бережно, но уверенно вымешиваем.

7. Наполняем жаропрочную емкость, например, прямоугольной формы. Ставим заготовку в заранее прогретую духовку, выпекаем при температуре 160 градусов порядка 50 минут.

8. Проверяем готовность, проткнув уже подрумяненный и великолепно пахнущий кекс лучиной.

9. Полностью остудив, украшаем рождественский кекс традиционной сахарной пудрой.

 

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








"Чтобы показать свои достоинства, нужно гораздо больше ума, чем для того, чтобы скрыть свои недостатки". Грета Гарбо.
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua