На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 11 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Борщи, супы, окрошка  /  Борщ с вешенками и томатным соком


Борщ с вешенками и томатным соком

03.12.2014

Украинский борщ за последние полвека приобрел такую огромную популярность, что его рецепт разлетелся по всему миру. В повседневной кулинарии все реже используют основной рецепт борща, чаще готовят его с небольшими изменениями, которые отражают вкусовые предпочтения той или иной семьи. Некоторые любят борщ с фасолью, другие же предпочитают это блюдо с большими порциями мяса. Постный борщ и борщ с грибами тоже имеет много поклонников. Борщ на курином бульоне, с копчеными ребрышками, зеленый борщ и даже борщ с рыбой - это далеко не полный перечень вариаций данного блюда. Давайте сегодня приготовим этот вкусный символ украинской кухни с вешенками и томатным соком. Вкусно!


 

Ингредиенты

  • 1 крупная свекла;
  • 1/2 крупной моркови;
  • 1 луковица;
  • 150 г свежих вешенок;
  • 70-100 г свежей капусты;
  • 200 мл томатного сока или морса;
  • 30 мл растительного масла;
  • 1-2 лавровых листка;
  • 1/2 столовой ложки соли и щепотка молотого перца.

Как приготовить борщ с грибами вешенками

1. Кастрюлю наполняем 2,5 л чистой воды (фильтрованной или бутилированной) и ставим ее на плиту. Затем очищаем морковь и лук, моем их и закладываем в воду. Следом чистим картофель, моем его в проточной воде и тут же отправляем его в кипяток. На этом этапе также добавляем лавровый лист.

 2. Мелко шинкуем капусту и закладываем ее в кипяток.

 3. Вешенки режем крупными пластинками или просто рвем их руками вдоль волокон.

4. Свеклу измельчаем любым удобным для вас способом (блендер, терка, кухонный комбайн или просто нож).

5. На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем вешенки со свеклой до полной готовности.

6. Затем отправляем обжаренные ингредиенты прямо в борщ.

7. Следом наливаем в кастрюлю томатный сок (или морс) и варим борщ до полной готовности всех ингредиентов. Затем перчим и солим его, достаем лук, морковь и лавровый лист (они нам больше не нужны). Готовый борщ с вешенками и томатным соком при желании приправляем мелко нарубленной свежей зеленью. При подаче добавляем в каждую порцию ложку сметаны. Теперь можно сполна насладиться вкусом легендарного блюда!

 
 

 

Оставить комментарий (0)








Не судите о человеке по его друзьям. У Иуды они были безупречны. (Поль Валери)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua