На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Двухцветный пшеничный хлеб


Двухцветный пшеничный хлеб

20.10.2014

Броский в разрезе двухцветный пшеничный хлеб моментально отгоняет хандру, радует глаз, не только наполняя пространство нежным ароматом, но и создавая за столом по-домашнему теплую атмосферу. Невесомый хлебный "кирпичик" поражает по-настоящему воздушным, пористым мякишем, тонкой-тонкой ломкой корочкой и изумительным вкусом. Неудивительно, что этот хлеб с добавлением томатной пасты становится "коронной" выпечкой и не имеет конкурентов среди прочих мучных экземпляров.

Пшеничный хлеб с томатной пастой

Ингредиенты

  • мука в/с - 3 ст.;
  • молоко - 1 ст.;
  • сахар, томатная паста - по 1 ст. л.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • дрожжи (сухие) - 2 ч. л.;
  • растительное масло (рафинированное) - 50 мл;
  • кунжут (черный) - 2 ст. л.

Мерный стакан в нашем рецепте равен 200 мл.

Пшеничный хлеб с томатной пастой

Приготовление

1. Первым делом "пробуждаем" дрожжи, высыпав всю порцию в теплое, чуть прогретое молоко, добавляем сахарный песок - размешиваем гранулы, крупинки и оставляем в покое минут где-то на 15.

 

2. Ждем появления пышной пенной "шапки".

3. В просторной миске смешиваем пшеничную муку, щепоть соли и заигравший дрожжевой раствор. Одну столовую ложку муки оставляем в стороне для цветного теста.

4. Замешиваем тесто и постепенно вливаем растительное масло любого сорта. Доводим тесто до мягкого и однородного состояния.

5. Делим комок пополам - в одну часть кладем томатную пасту, последнюю ложку муки и, проявляя некоторое усердие, вымешиваем до равномерного окрашивания.

 

6. Помещаем два вида теста в разные емкости, накрываем полотенцем и убираем на ближайшие 2 часа в теплое место.

7. За это время светлое и оранжеватое тесто значительно увеличиваются в объеме.

8. Раскатываем оба комка прямоугольниками толщиной около 0,5 см - кладем цветной пласт на белый.

9. Сворачиваем двойной рулет и погружаем в жаропрочную посуду - расстаиваем еще 1 час.

 
10. Смазываем "спинку" заготовки молоком или водой, посыпаем зернами, например, контрастного кунжута - выпекаем примерно 30 минут в раскаленной духовке при температуре 170 градусов.

11. Проверив лучиной степень сухости мякиша, вынимаем наш замечательный двухцветный хлеб из формы, слегка остужаем под тканным полотенцем.

 

 

Оставить комментарий (0)








Кто хранит уста свои, тот бережет душу свою, а кто широко раскрывает рот, тому беда. Прит. 13,3.
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua