Домашний гамбургер

Приготовим проголодавшимся школьникам, студентам - любителям фаст-фудов, аппетитный, сытный, красочный и, конечно, доброкачественный домашний гамбургер.

Ингредиенты

• говяжий фарш - 500 г;
• лук лиловый - 1 шт.;
• булочки (круглые с кунжутом белых сортов) - 2 шт.;
• помидоры - 1 шт.;
• салат листовой - 2-4 листа;
• кетчуп - 2 ст. л.;
• сыр - 40 г;
• сухари панировочные - 4-5 ст. л.;
• соль, перец, тимьян.

Рецепт приготовления

1. Фарш из говядины солим, перчим, смешиваем с половиной нашинкованного сочного репчатого лука - не добавляем ни яйца, ни крупы, ни хлеб, чтобы максимально сохранить мясной вкус.

2. Формируем четыре заготовки равного размера в виде круглых и плоских лепешек - каждую котлету/шницель панируем со всех сторон в молотых сухарях.

3. Жарим котлеты до готовности на растительном масле и/или на сковороде с антипригарным покрытием. Излишки жира промакиваем бумажным полотенцем.

4. Кунжутные булочки разрезаем пополам и подсушиваем на решетке раскаленной духовки до золотистого оттенка мякиша 3-4 минуты. 

5. Приступаем к сборке наших многослойных сэндвичей. На нижние половинки булочек кладем по чистому листу салата, присыпаем листиками тимьяна.

6. Затем - по еще горячей котлете, добавляем кетчуп.

7. Раскладываем крепкие луковые полукольца сладковатых сортов.

8. Не забываем о спелых томатах и снова притрушиваем пряным чабрецом.

10. Накрываем овощи второй котлетой, тонкими пластинками любимого сыра, зеленью.

11. Последней водружаем хлебную половинку с кунжутом и подаем высокий домашний гамбургер немедленно!