На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
вторник, 06 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из мяса и птицы  /  Свинина с овощами


Свинина с овощами

24.07.2014

Секрет свинины с овощами - помидорами, морковью и луком в густой подливе - это свежие, доброкачественные продукты, оперативные обжаривание и следующее тушение. По этому рецепту получается простое и очень вкусное блюдо из жареной свинины, которое отлично сочетается с любым гарниром, овощами, зеленью, подходит для сытного семейного обеда и ужина в кругу близких друзей.

Свинина с помидорами, морковью и луком

Ингредиенты

  • мякоть свинины - 700 г;
  • лук, морковь - по 1 шт.;
  • помидоры - 3-4 шт.;
  • чили - 1/4 стручка;
  • чеснок - 3-4 зубца;
  • тимьян - 3 веточки;
  • растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • томатная паста - 25 г;
  • мука - 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • зелень.

Как приготовить жареную свинину с овощами

1. Свиное филе моем, насухо вытираем бумагой, нарезаем крупными брусками примерно одинакового размера. Для блюда выбираем любую часть свинины без кости и слишком жирных прослоек.

2. Мясо загружаем в глубокую миску, посыпаем молотыми специями и ложкой-другой муки - тщательно вымешиваем, покрывая оболочкой каждый кусочек со всех сторон.

3. Параллельно подготавливаем овощную нарезку: репчатый лук шинкуем полукольцами, морковь, чеснок и сегмент огненного чили рубим достаточно мелко, томаты делим небольшими дольками. 

4. Следующим этапом пассеруем овощи. На раскаленном масле сначала обжариваем лук, чеснок, чили, через минуту бросаем морковь, затем добавляем помидоры - держим на среднем огне 2-3 минуты, кладем томатную пасту, листики тимьяна, специи.Томим, перемешав, еще минуты 3-4. 

5. Отдельно обжариваем "припудренную" свиную соломку. Доводим мясо до румяной корочки, не пересушиваем длительной термической обработкой.


 

6. Соединяем обжаренные свинину и овощное ассорти. 


 

7. Вливаем примерно 200 мл кипятка, еще раз доводим до кипения, пробуем, при необходимости приправляем специями и, накрыв крышкой, томим следующие 20 минут.

8. Подаем подливку из свинины с овощами, щедро посыпав мелко изрубленной свежей зеленью. В качестве гарнира выбираем, например, пенне, другие макаронные изделия, рис, любимые крупы, картофельное пюре.

Жареная свинина с овощами

 

Ссылки по теме

 


Оставить комментарий (0)








В пятнадцать лет танцы - удовольствие, в двадцать - предлог, в сорок - тягость. А. Рикар
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua