На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Грибной пирог


Грибной пирог  

26.06.2014

Для приготовления грибного пирога на дрожжевом тесте подойдут любые съедобные грибы, лесные или выращенные в искусственных условиях - шампиньоны, вешенки и др.

Пирог с грибами на дрожжевом тесте 

Ингредиенты

Для грибного пирога понадобится такой продуктовый набор:

  • любые свежие грибы 250 г;
  • мука (пшеничная высшего или первого сорта) 2,5 стакана;
  • неполная столовая ложка сухих активных дрожжей;
  • немного оливкового масла;
  • соль и сахар;
  • одно яйцо для смазывания поверхности пирога.

 

Как готовить грибной пирог

1. Для замешивания теста понадобится глубокая миска с широкими бортиками. Наливаем в нее 2/3 стакана теплой воды (35-40 градусов) и разводим сухие дрожжи.

2. В полученную смесь добавляем столовую ложку сахара, чайную ложку соли, две столовые ложки оливкового масла. 

 

3. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Стремимся получить довольно мягкое, но в то же время не липнущее к рукам тесто. 

 

4. Шар теста оставляем в миске для расстаивания примерно на один час, не забыв накрыть тесто салфеткой.  

 

5. Для грибной начинки грибы моем и измельчаем. Жарим их на сковороде с добавлением нескольких капель оливкового масла, солим. 

6. Формируем пирог. Расстоявшееся тесто слегка обминаем и делим на три части, две большие и одну маленькую. Одну из крупных частей раскатываем по размеру днища у формы для выпекания пирога. Кладем эту часть на дно формы, предварительно смазанную оливковым маслом.

 

7. Вторую часть теста раскатываем в круг большого диаметра. В центр круга выкладываем начинку из грибов.

 

8. Заворачиваем края теста наподобие конверта таким образом, чтобы вся начинка осталась внутри этого "конверта". 

 

9. Выкладываем получившийся "конверт" с начинкой в форму на первый слой теста загнутыми краями книзу. Из оставшегося кусочка теста формируем украшения-грибочки и распределяем по поверхности пирога. Смазываем поверхность грибного пирога слегка взбитым яйцом и оставляем еще 40 минут для заключительного расстаивания. 

10. Выпекаем пирог. Духовку необходимо предварительно разогреть до температуры 160 градусов. Выпекаем пирог около 35-40 минут.

11. Подавайте грибной пирог к первым блюдам, а также к чаю.  

 

Ссылки по теме

 


Оставить комментарий (0)








Нет ничего настолько исправного, чтобы в нем не было ошибок. /Ф. Петрарка/
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua