На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Пампушки с капустой и тимьяном


Пампушки с капустой и тимьяном

24.06.2014

К овощным и крупяным супам, прозрачным бульонам, наваристым борщам или щам предлагаем рецепт - как приготовить пампушки с капустой и тимьяном. Менее острые чем традиционные чесночные они не оставляют долгового, «специфического» послевкусия, годятся не только к первым блюдам, но и вместе с горячим чаем, фруктово-ягодными морсами, компотами. «Утомленная» предварительным отвариванием и тушением капуста в этом рецепте сохраняет всего лишь тонкий запах.

Пампушки

Ингредиенты для пампушек

  • 250 г белокочанной капусты;
  • 3-5 веточек тимьяна;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 400-450 г муки;
  • 35 г дрожжей (свежих);
  • 150 мл воды;
  • 40-50 мл растительного масла;
  • ½-1 ч. л. соли;
  • ½ ч. л. черного молотого перца;
  • петрушка (любая другая зелень);
  • 2-3 ст. л. кунжут.

Пошаговый рецепт приготовления пампушек

1. Слегка размяв, дрожжи растереть с сахаром.

2. Затем добавить сметану, пару ложек муки и 50 мл подогретой воды. Перемешать и поместить в теплое место на 20 минут.

 

3. Тем временем нашинкованную капусту обычным способом отварить в подсоленной воде до размягчения волокон. 

4. Мелкими кубиками изрубленный репчатый лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности.

 5. В сотейник к луку переложить отжатую от воды капусту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут на среднем огне. Сняв с плиты, овощи остудить.

 6. Соединить опару и охлажденную капустную поджарку, вбить яйцо, влить оставшуюся воду и, постепенно всыпать муку.

 7.  Последними вмешать изрубленную петрушку и листики тимьяна.

 8. Замесить послушное мягкое тесто. 

9. Смачивая руки в растительном масле, сформировать шарики, выложить их плотными рядами в промасленную жаропрочную емкость. 

10.  Шарообразные заготовки присыпать кунжутными зернами и позволить отстояться 20-30 минут. Выпекать пампушки 25-30 минут при температуре 190 градусов. Духовку предварительно раскалить.

11. Пышные, высокие, с легким ароматом специй и тимьяна капустные пампушки, уверенно вытесняя за столом хлеб, булочки и прочую выпечку, становятся хитом любого застолья.

12. Подавайте пампушки к борщу и другим первым блюдам. Не пользуясь ножом, надламывайте по контурным линиям аппетитный, еще теплый мякиш.

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








"Чтобы показать свои достоинства, нужно гораздо больше ума, чем для того, чтобы скрыть свои недостатки". Грета Гарбо.
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua