На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
воскресенье, 11 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Выпечка  /  Сладкий заливной пирог с маком


Сладкий заливной пирог с маком

15.05.2014

Находка современной кулинарии - заливные пироги, которые бывают и сладкими, и солеными, позволяют экспериментировать с начинкой и находить новый вкус. Тесто на основе кефира "уживается" с рыбой, мясным фаршем, грибами, тушеной капустой и прочими овощами. Не меньший выбор добавок и для сладкого варианта - годятся свежие, консервированные и замороженные фрукты, ягоды, также сухофрукты, орехи, цукаты, капли варенья или мак в паре с изюмом, как в приведенном ниже примере.

 

Заливной пирог с маковой начинкой

Ингредиенты для заливного пирога

  • кефир - 650 мл;
  • яйца - 2 шт.;
  • растительное масло - 2 ст. л.;
  • сахар - 150 г;
  • сода - 1/2 ч. л. (без горки);
  • мука - примерно 240 г;
  • мак - 100 г;
  • изюм - горсть.

Рецепт приготовления заливного пирога

1. Венчиком взбиваем до легкой пены яйца и 100 г сахарного песка.

2. Продолжая круговые движения, вливаем растительное масло.

 3. Добавляем кефир и соду - энергично перемешиваем. Если сода попалась с крупными крупинками, предварительно ее просеиваем.

 4. Частями подсыпаем муку и замешиваем густое, тягучее, вязкое тесто, близкое по консистенции к тесту для традиционных оладий. 

5. Пока тесто отдыхает, запариваем крутым кипятком маковые зерна - держим под крышкой/блюдцем 5-10 минут. Сливаем жидкость, кладем в ступку остатки сахара и, прилагая некоторые усилия, растираем пестиком пропаренный и разбухший мак.

6. Половину теста соединяем с маково-сахарной кашицей, вымешав до однородности, заполняем огнеупорную емкость ровным слоем. Перед этим форму обязательно смазываем любым жиром, посыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба или манной крупой - излишки стряхиваем. По "рябой" поверхности разбрасываем горстку изюма.


7. Аккуратно выливаем светлое тесто, полностью закрывая маковый слой. Выпекаем 45-50 минут при температуре 170 градусов. Ставим заготовку в раскаленную печь и степень готовности пирога проверяем деревянной шпажкой.

8. Остывший заливной пирог вынимаем из формы. По желанию, присыпаем сахарной пудрой, поливаем сметаной и подаем на завтрак, полдник или во время внеочередного чаепития.

Заливной пирог на кефире, посыпанный сахарной пудрой

 Ссылки по теме

 

 


Оставить комментарий (0)








Противник, вскрывающий ваши ошибки, гораздо полезнее, чем друг, скрывающий их. Леонардо да Винчи
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua