На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Праздничный стол  /  Новогодние и рождественские закуски и десерты


 

Новогодние и рождественские закуски и десерты

20.10.2013

В период зимних праздников мы проводим гораздо больше времени на кухне – готовим закуски и десерты, придумываем вкусный и оригинальный ужин. Рождественский и новогодний сезон идеально подходит для экспериментов с новыми рецептами, ведь вы намного дольше находитесь в помещении, к тому же, на кухне теплее всего, что немаловажно в холодные зимние месяцы. Предлагаем замечательные рецепты на Рождество и Новый год, которые порадуют вашу семью в этом году.

1. Праздничные блюда из воздушного риса

На Рождество и Новый год можно придумать много различных десертов из воздушного риса, который представляет собой специально приготовленные (взорванные) зерна этой культуры. Например, сформировать из него шарики разных размеров, соединить их вместе, а затем украсить их так, чтобы получились снеговики. Также можно сделать небольшие кубики и декорировать их так, чтобы они напоминали подарки. На каждом из них можно нарисовать бантик с помощью глазури.

 Шарики из воздушного риса

2. Сырные шишечки

Пусть вас не смущает название – на самом деле это вовсе не шишки со вкусом сыра! Чтобы их приготовить, взбейте упаковку сливочного масла, 2 стакана тертого швейцарского сыра, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сухого хереса. Если вы не хотите использовать херес, возьмите 5 столовых ложек молока. Чтобы перемешать все как следует, воспользуйтесь электрическим блендером. Если вам нравятся острые блюда, добавьте немного молотого красного перца. Поделите смесь на 3 равные части, придайте им овальную форму и декорируйте нарезанным миндалем, воткнув его под углом. Если вы равномерно расположите миндальные дольки, шишки будут выглядеть совсем как настоящие.

Сосновые шишечки из сыра, покрытые миндалем

3. Закусочные слойки

Для приготовления этой быстрой закуски вам понадобится всего несколько минут. Разморозьте лист слоеного теста и при помощи праздничных формочек для печенья вырежьте желаемые фигурки. Используя кулинарную кисть, смажьте их оливковым маслом, затем посыпьте тертым сыром, маком, кунжутом, сушеным укропом, измельченными листьями базилика или каперсами. Выпекайте слойки 5-7 минут. Подавайте их в горячем виде или остудите до комнатной температуры.

Закуска из слоеного теста

4. Закуска из сладкого перца

Красный перец обладает приятным сладковатым вкусом и выглядит очень празднично, поэтому он легко украсит новогодний или рождественский стол. Смешайте взбитый сливочный сыр со свежим шнитт-луком или измельченным чесноком. При помощи кондитерского шприца выдавите эту смесь на дольки красного перца. Они должны быть достаточно небольшими, чтобы их было легче есть. Лучше всего разрезать перец на дольки примерно 3 сантиметра шириной, затем выдавить на них достаточно сырной смеси, чтобы закуска красиво смотрелась, но не слишком много, иначе начинка может упасть.

Закуска из сладкого перца с сыром

5. Пицца в виде елочек

Это еще один рецепт, где вам понадобятся формочки для печенья, благодаря которым закуски приобретают праздничный вид. Вырежьте елочки из готового теста для пиццы, а затем покройте их любой начинкой по вкусу. Чтобы елочки были похожи на настоящие, используйте нарезанный красный и зеленый сладкий перец и немного лука. Пиццы такого размера идеально подходят на роль закуски, но их можно также подавать в качестве основного блюда.

Пицца в форме клочек

6. Прохладительные напитки с малиной

Напиток в традиционной для Рождества красно-зеленой гамме не только празднично выглядит, но и обладает прекрасным вкусом. Заморозьте немного свежей малины или купите замороженные ягоды. Положите 6 или 7 ягод в стакан имбирного эля со льдом, добавьте несколько свежих листьев мяты и подавайте на стол. Красные ягоды и зеленые листья важны больше для цвета этого напитка, чем для аромата. Если вы хотите усилить вкус, вместо имбирного эля используйте малиновую газировку.

Напиток с малиной

7. Яркие рождественские пирожные

Хотя для приготовления этого десерта вам понадобится простой полуфабрикат для бисквитного кекса, для достижения конечного результата потребуется некоторое время. Итак, испеките бисквитные кексы в двух круглых формах, разрежьте их на порции, а затем покройте со всех сторон взбитой глазурью. Посыпьте верх зеленым сахаром и кокосовой стружкой, украсьте красными драже. Также можно прикрепить к основанию треугольника половину мятного леденца, напоминающую ствол дерева.

Рождественские пирожные

8. Печенье с шоколадом

Как и в большинстве рецептов печенья, здесь используются в основном масло и сахар, и это лакомство очень легко приготовить. Смешайте полстакана сахара с пачкой размягченного сливочного масла. Добавьте четверть чайной ложечки соли и четверть стакана расплавленных шоколадных крошек. Хорошо перемешайте эти ингредиенты и добавьте стакан муки. Сформируйте из теста шарики, раскатайте их и выложите на противень. Выпекайте печенье около 15 минут, а затем полностью остудите его. Сверху покройте печенье растопленным шоколадом и украсьте мелко нарезанным зефиром.

Шоколадное печенье с зефиром

Все эти замечательные блюда на Рождество не требуют обилия причудливых ингредиентов – это немаловажно для тех, кто хочет приготовить что-то новенькое, чтобы побаловать семью. Многие хозяйки не желают экспериментировать с приготовлением даже самых аппетитных блюд, если у них нет под рукой необходимых ингредиентов. Есть ли среди перечисленных рецептов те, которые вы хотели бы попробовать?

 


 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Не говори своему другу того, что не должен знать твой враг. (Артур Шопенгауэр)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua