Мясной соус для спагетти

Ингредиенты

• 200 г  постного говяжьего фарша
• 300 г сарделек
• 1 небольшая головка измельченного репчатого лука
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 3 ст. л. томатной пасты
• 1 литр томатного сока
• 4 средних помидора
• 2 ч. л. сушеного тимьяна
• 2 ч. л. сушеного базилика листья
• 2 ч. л. сушеного розмарина
• 1 ч. л. сушеного майорана
• 2 лавровых листа

Способ приготовления

1. Поджарьте говяжий фарш в антипригарном воке или большой глубокой сковороде на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Помешивайте фарш и разделяйте на мелкие кусочки.

2. Добавьте сардельки, нарезанные кружочками толщиной 1 см.

3. Добавьте нарезанный лук и готовьте его до мякости и прозрачности.

4. Добавьте измельченный чеснок.

5. Приправьте солью и перцем.

6. Добавьте томатную пасту и томатный сок, а также нарезанные мелкими кубиками помидоры.

7. Добавьте тимьян, базилик, розмарин, майоран и лавровый лист.

8. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 30 минут.