Печенье "Разноцветные пуговки"
20.08.2012
Замечательный рецепт печенья для детского праздника! Приготовить яркое, красочное и вкусное печенье "Разноцветные пуговки" совсем несложно, а малыши будут в восторге от такого сюрприза!
Тесто можно окрасить в любой цвет при помощи пищевого красителя или добавить немного натурального овощного сока. В красный цвет тесто окрасит свекольный сок, в зеленый – сок шпината. Желтый цвет получится, если добавить ложечку морковного сока или щепотку куркумы, а шоколадное тесто можно сделать, добавив немного какао-порошка.
![Печенье Печенье](/userfiles/image/pugovki1.jpg)
Ингредиенты
1 яйцо, 150 грамм сливочного масла или маргарина, 100 грамм сахара, 250 грамм муки, щепотка соли, лимонный сок по вкусу, ванильный сахар по желанию.
![Ингредиенты для печенья Продукты для приготовления печенья](/userfiles/image/pugovki2.jpg)
Способ приготовления
1. Из мягкого масла или маргарина, яйца, сахара и муки замесим мягкое маслянистое тесто. При желании в него можно влить лимонный сок или ароматизировать ванильным сахаром.
![Замешиваем маслянистое тесто Замешиваем тесто](/userfiles/image/pugovki3.jpg)
2. Делим тесто на 4 части. Разводим пищевые красители: вливаем в порошок половину чайной ложечки воды и добавляем в каждую часть свой краситель - красный, синий, желтый и зеленый. Помешаем тесто в холодильник на час, накрыв его пленкой.
![Делим тесто на части, и в каждую добавляем краситель Делим тесто на 4 части](/userfiles/image/pugovki4.jpg)
3. Работаем очень аккуратно. Берем одну часть теста. Раскатываем в пласт, толщиной 3-5 мм. Чтобы вырезать печенье и сделать его похожим на пуговки, нам понадобится маленькая рюмочка, крышка от пластиковой бутылки и деревянная палочка или спичка. Рюмочкой вырезаем печенье, крышкой продавливаем внутренний рисунок, спичкой делаем дырочки, как у настоящей пуговки.
![На раскатанном тесте вырезаем печенье Тесто раскатываем и вырезаем печенье](/userfiles/image/pugovki5.jpg)
4. Выкладываем печенье на противень. Выпекаем его при температуре 180 градусов 7-8 минут – не дольше! Не оставляем без присмотра, чтобы не пригорело. Достаем и высыпаем на тарелку. Хранить печенье можно в плотно закрытой коробочке.
![Выпекаем печенье 7-8 минут Выкладываем печенье на противень и выпекаем в духовке](/userfiles/image/pugovki6.jpg)
![Печень Печень](/userfiles/image/pugovki7.jpg)
Ссылки по теме