Зеленый борщ с томатом

Каждая хозяйка готовит зеленый борщ по-своему. Поделюсь своим рецептом зеленого борща, который я варю с добавлением томата.

Ингредиенты

Половина курицы, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 ст. л. смальца (свиного жира) для зажарки, 5 яиц, 200 мл томата, 1 пучок щавеля.

Рецепт приготовления 

1. Поставьте вариться бульон и сразу посолите.

2. Когда бульон начнет закипать, соберите шум.

3. Приготовьте зажарку, обжарив  лук с морковью.

4. Когда зажарка будет готова, добавьте томат и перемешайте.

5. Когда бульон проварится 40 минут, добавьте нарезанный кубиками картофель.

6. Через 15-20 минут добавьте зажарку.

7. Добавьте щавель.

7. Добавьте нарезанные крутые яйца, и варите еще 2-3 минуты.

8. Борщ готов.

9. Подавайте зеленый борщ со сметаной.

Ссылки по теме

• Украинский борщ
• Как варить борщ
• Борщ с фасолью и сладким перцем
• Борщ
• Заправка для борща на зиму