Салат из пекинской капусты с мясом и перепелиными яйцами
Сочетание овощей с мясом в салатах – конечно, не новинка. Но какими замечательными бывают эти сочетания! Взять, к примеру, пекинскую капусту с мясом - свининой, говядиной или курицей. Блюдо питательное и очень вкусное.
![Салат из пекинской капусты с мясом и перепелиными яйцами](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'2.jpg)
Ингредиенты
Пекинская капуста, свинина, говядина или курица (300 г), помидоры черри, перепелиные яйца, соль, оливковое масло.
![Ингредиенты для салата из пекинской капусты](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'3.jpg)
Рецепт приготовления
1. Мясо отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Остудить и нарезать кубиками.
![Отварить и нарезать мясо](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'5.jpg)
2. Перепелиные яйца отварить, разрезать надвое. Помидоры черри помыть и тоже разрезать пополам.
![Перепелиные яйца разрезать надвое, помидоры черри так же](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'6.jpg)
3. Нарезать пекинскую капусту.
![Нарезать пекинскую капусту](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'4.jpg)
4. Пекинскую капусту выложить на дно салатника тонким слоем. Остальную часть капусты смешать с солью и кусочками мяса и выложить поверх слоя капусты. Далее на капусту уложить дольки помидоров и яиц. Осталось заправить оливковым маслом и украсить веточкой зелени или пером лука. Подавать сразу, иначе капуста пустит сок.
![Соединить все ингредиенты для салата из пекинской капусты](/userfiles/image/1salat-iz-pekinskoj-kapusty'1.jpg)
Ссылки по теме