На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
пятница, 09 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Рецепты пиццы  /  Пицца с грибами: вкус Италии на вашей кухне


Пицца с грибами: вкус Италии на вашей кухне

Родоначальницей современной пиццы считается еда на ломтях хлеба, которую подавали еще во времена древних греков и римлян.

Пицца с грибами

С начала 16 века в Неаполе стали готовить блюдо, позже названное "итальянской пиццей", даже появились специалисты, готовившие пиццу - их называли "пиццайоло". С конца 19 века приготовление пиццы постепенно распространилось в США и странах Европы. Пицца стала одним из всемирно известных интернациональных блюд.

В каждой стране приспособились готовить пиццу с начинкой из популярных и доступных продуктов. Так, в Италии наиболее распространенными являются начинки с сыром моцарелла, томатами, оливками; в Индии пицца острее, чем традиционная, с местным творогом и цыплятами тандури. Китайцы чаще всего используют начинку из морепродуктов и рыбы, ну а в России присутствуют ингредиенты, свойственные традиционной российской кухне: мясо, сыр, овощи и др.

У нас в Украине тоже появились свои любимые рецепты пиццы, например, с грибами и колбасой. Добавленная в начинку зелень укропа и петрушки делает изумительным аромат грибов под румяной корочкой сыра.

Ингредиенты для пиццы с грибами

Для опары

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • мука

Для начинки

  • 200 г шампиньонов
  • 300 г вареной колбасы
  • кетчуп или томатный соус
  • 6 помидоров
  • 1 головка репчатого лука
  • зелень
  • 200 г сыра
  • 10-150 г  майонеза

Приготовление пиццы с грибами

1. Для приготовления опары следует смешать одно яйцо, подогретый примерно до 39°С на батарее или водяной бане стакан кефира, щепотку соли и соды, пару столовых ложек сахара, около столовой ложки сухих дрожжей (предварительно развести в теплой воде). Муки нужно столько, чтобы получилось тесто, похожее на негустую сметану. Оставив опару бродить на полчаса, тем временем подготовим начинку.


2. Для начинки понадобятся: грибы (лучше шампиньоны) 200 г, колбаса вареная 300 г, кетчуп или томатный соус, помидоры 6 штук среднего размера, лук репчатый 1 головка, зелень петрушки и укропа, сыр около 200 г, майонез 100-150 г. Лук нарезать и обжарить, добавить измельченные грибы и колбасу, порубить зелень.

 


3. Вернемся к опаре - добавим муку и замесим не очень густое тесто, чтобы оно хорошо раскатывалось.

 

4. Лист, на котором будет выпекаться пицца, смазать растительным маслом, выложить раскатанное тесто, чуть загибая края. Смазать кетчупом.

5. Выложить начинку из грибов, лука и колбасы.

 

6. Полить пиццу майонезом, разложить нарезанные кольцами помидоры и посыпать зеленью.

7. Посыпать пиццу натертым на средней терке сыром.

8. Выпекать пиццу 30-35 минут.

Пицца готова - наслаждайтесь!

Ссылки по теме

 
 

Оставить комментарий (1)








Берегите в себе человека. А.Чехов
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua