Салат из тунца с макаронами

Салат из тунца с макаронами - полезное и питательное блюдо, которое можно отнести к средиземноморской диете, укрепляющей здоровье и продлевающей жизнь.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 стакан макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
• 1 ч. л. соли
• 1 литр воды
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1 стакан нарезанного красного, оранжевого или желтого сладкого перца; удалить семена
• 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
• 2 банки консервированного тунца в масле; если тунец в собственном соку, то сок слейте и добавьте 2-3 ст. л. оливкового масла
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• Сок 1/2 лимона, свежевыжатый
• 1 стакан нарезанных листьев салата
• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 ч. л. паприки
• Черный молотый перец (по вкусу)

Приготовление

1. Сварите в 1 литре кипящей воды 1 стакан макаронных изделий с добавлением чайной ложки соли. Снимите с огня, процедите и промойте холодной водой.

2. Пока варятся макароны, в большой миске смешайте зеленый лук, сладкий перец, петрушку, тунец, сельдерей и лимоный сок.

3. Добавьте сваренные и подсушенные макароны.

4. Добавьте нарезанные листья салата, майонез и паприку, черный молотый перец по вкусу.

Наслаждайтесь!