Cельдерей: польза для кожи и суставов

Витамины B1, бета -каротин, натрий, феноловые кислоты, калий, кальций, пищевые волокна - эти вещества обеспечивают лечебные свойства сельдерея: детоксикацию организма, насыщение организма влагой, благоприятное воздействие на кожу и ногти.

Лечебные свойства сельдерея

Сельдерей чаще всего используется в диетах, где необходимо контроливать калории. Однако польза сельдерея для здоровья этим не ограничивается.

Сельдерей способствует детоксикации почек, что благоприятно отражается на здоровье глаз и кожи.

В сельдерее содержится большое количество воды, способствующей сохранению водного баланса кожи за счет пополнения потерянной жидкости. Достаточно влажная кожа – это гладкая эластичная кожа не склонная к преждевременному старению . Достаточное поддержание влаги в организме обеспечивает также крепость ногтей – обезвоживание приводит к ломкости и расслаиванию ногтей.

В сельдерее содержатся фолиевые кислоты, которые способны блокировать действие простагландинов - химических веществ, провоцирующих различные воспалительные заболевания, среди которых, например, артриты.

Сельдерей, как полагают многие, эффективен для лечения ревматоидных артритов. Считается, что сельдерей помогает обновлению суставов и соединительной ткани, хотя научного обоснования этих народных наблюдений нет.

Сельдерей для идеальной кожи

При склонности к появлению прыщей идеальным средством, способствующим процессу лечения, является сельдерей. Сельдерей нужно включать в питание и делать из него маски для кожи.

Рецепты блюд с сельдереем

Грибной суп с фасолью

Это идеальный суп, если в у вас уставшая и истонченная кожа. Фасоль – прекрасный тонизирующий ингредиент для вашего организма.

На 4 порции

25 г сушеных грибов
2 веточки сельдерея
2 больших лука-порея
1 большая веточка шалфея
3 лавровых листа
400 г фасоли
200 г биойогурта (в качестве загустителя)

На ночь замочите по отдельности фасоль и грибы. Процедите. Оставьте жидкость и нарежьте грибы. Вылейте жидкость в боьльшую кастрюлю и снова доведите до кипения на медленном огне. Добавьте измельченные сельдерей, лук-порей и шадфей, лавровый лист. Кипятите на медленном огне еще 15 минут. Процедите еще раз. Добавьте фасоль и грибы и варите суп еще 30-4- минут. Размешайте с живым биойогуртом и подавайте.

Зеленый энерджайзер

Ультразеленый сок который помогает поддерживать энергетический уровень.

1 порция

100 г брокколи
100 г петрушки
1 яблоко
2 веточки селедерея

Выжмите сок и подавайте в высоких стаканах

Напиток с сельдереем

Этот сок идеально подходит тем, у кого не хватет времени на настоящий завтрак, поскольку в нем содержитс так много витаминов и минералов, что он вполне обеспесивает их дневную норму.

1 яблоко
1 груша
1 морковь
1 сельдерей
1 киви
Имбирь по вкусу