Снег пушистый, светлый праздник (как организовать новогодний праздник)
Елки, украшенные гирляндами и игрушками, подарки, радостные хлопоты - скоро предстоит встреча Нового года, которая сулит немало приятных минут. Давайте же, милые хозяйки, позаботимся о новогоднем вечере заранее. Итак, как правильно организовать новогодний домашний вечер - сервировать стол и принять гостей.
Не стоит откладывать все до последнего дня: ведь надо и платье красивое присмотреть, и в доме прибрать, и елку нарядить и, конечно, приготовить что-нибудь вкусное.
Новогодний стол, за которым соберутся ваши близкие и друзья, - стол особый. Попытаемся представить его себе...
Посуду по такому случаю можно выбрать самую лучшую, которая есть в доме. Конечно, это должен быть красивый сервиз.
Стол следует накрыть нарядной скатертью, желательно однотонной. Каждому гостю нужно положить полотняную салфетку, а бумажные разместить в специальных приборах для салфеток.
На белой скатерти хорошо смотрятся салфетки любого цвета. На цветной - подбираются в тон. Например, розовая скатерть хороша с красными салфетками, голубая - с синими, коричневая - с желтыми. В центре стола уместны 3-4 свечи (если нет подсвечников - в блюдечках), которые принято зажигать в начале застолья.
Сначала стол сервируют закусочными тарелками, тарелочками для хлеба. Между ними ставят бокалы. Подают вилки, ножи, чайные ложечки.
Тщательно продумайте, чем можно дополнить блюда. 3-4 вида соусов и подлив предложите отдельно, в соусницах. И не забудьте о специях и приправах. Горчицу, хрен, соль, настоянный на зелени уксус и умеренно разбавленный водой расположите на столе так, чтобы было удобно всем.
Елку поставьте по возможности в углу, возле окна, где прохладнее, и зажгите иллюминацию до прихода гостей. Под елкой разложите подарки в разноцветных пакетах, надпишите, кому из гостей они предназначены. Подарки необязательно должны быть дорогими, пусть они будут подобраны со вкусом и юмором, но вручены, конечно, каждому.
В начале застолья лучше подать бутерброды, салаты, холодные закуски. Их должно хватить до полуночи. Не стремитесь сразу же накормить гостей досыта, не забывайте, что праздник еще впереди.
После встречи Нового года смените посуду и приборы, предложите гостям горячее блюдо. После этого - сладкий стол.
Не следует подавать горячие напитки в тот момент, когда гости соберутся уходить. Хорошо сваренный кофе и крепкий чай можно предлагать желающим между подачей основых блюд. Вкусные напитки оживят застолье и придадут гостям бодрости.
Безусловно, на Новый год не следует увлекаться спиртным. Обильная выпивка искажает восприятие, притупляет фантазию, делает беседу неинтересной, лишает нас самоконтроля. Словом, для того, чтобы празднование Нового года оказалось удачным и принесло радость, следует призвать в союзники хороший вкус, проявить фантазию, а также соблюдать во всем меру. С наступающим Новым годом!
Ссылки по теме
