Биточки перловые с творогом
Ингредиенты
Крупа перловая 45 г, вода 125 г, творог 30 г, яйца 1/5 шт., сахар 8 г, сухари пшеничные 8 г, маргарин 8 г, сметана 30 г. Выход 230 г.
Рецепт приготовления
1. Из подготовленной крупы сварить густую вязкую кашу,
2. Кашу охладить до 60 °С и измельчить в блендере.
3. Добавить протертый творог, взбитые с сахаром яйца, перемешать.
4. Подготовленную массу разделить на биточки, запанировать в сухарях и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
5. Готовые биточки подать со сметаной (можно с абрикосовым или клюквенным соусом).
