На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Семья  /  Этикет  /  Прием гостей и праздничный стол


 

Прием гостей и праздничный стол

Каждая хозяйка, пригласив в дом гостей, безусловно, волнуется - удастся ли праздник? Организуйте прием гостей и праздичный стол в соответствии с этикетом и правилами приема гостей дома - и встреча пройдет успешно.

Прием гостей устраивают для общего искреннего веселья, для пения и танцев, для увлекательной и интересной беседы, а не только для совместного обеда или ужина.

Хотя, бесспорно, общий стол объединяет людей и способствует возникновению дружественного контакта, но все-таки в семьях, куда приглашают только для того, чтобы накормить, бывает порой скучно и неинтересно.

Существует много занимательных игр, построенных на ловкости, хорошей сметке или догадливости играющих. Есть чудесные песни. Веселые или грустные, они трогают своей задушевностью. 

Мы искренне смеемся и любим дружескую шутку, веселый рассказ, тонкую остроту, забавный и смешной тост, но не выносим грубых, оскорбительных острот, банальных шуток, злых и бестактных насмешек.

Все формы развлечений должны отличаться тактом и вкусом. Без этого веселье становится грубым и плоским, оно не радует, не дает пищи ни уму, ни сердцу и оставляет неприятный осадок.

Обязанность хозяев дома - быть равно внимательными ко всем гостям. Нужно заранее отвести место для танцев, устроить уголок для бесед, удобные места для отдыха старших и т. д.

Для успеха праздника важно позаботиться, чтобы не было тесно, так как теснота создает излишнее беспокойство, неудобства. Прежде чем приглашать гостей, подсчитайте, сколько человек, не стесняя друг друга, удобно могут разместиться в комнате, за столом.

Можно еще посоветовать не тратить слишком много денег на прием гостей. Естественно, что хочется принять своих друзей радушно, широко, гостеприимно. Но это не значит, что на столе должны быть какие-то особые деликатесы. Если все, что приготовили хозяева, будет аппетитным, вкусным и красиво поданным, а главное, если сами хозяева будут приветливы и веселы, - прием гостей пройдет хорошо.

Опытные хозяйки считают, что удобнее всего устраивать прием гостей либо вечером, либо в выходной день - к обеду. При этом надо заботиться, чтобы не нарушался режим дня детей в семье. Малыш, привыкший ложиться спать в девять часов вечера, начинает капризничать, если его уложить позже. Он плохо ест, если его не вовремя кормят.

Но для того, чтобы не лишать ребенка удовольствия и приучить его к гостеприимству, этой привлекательной черте нашего славянских народов, время от времени приглашают к малышу его маленьких друзей и устраивают для них общий завтрак или обед.

Встречу Нового года назначают не позднее 11 часов вечера с таким расчетом, чтобы все приглашенные успели до 12-ти часов ночи слегка закусить за общим столом.

Чтобы пища вызывала аппетит, она должна быть не только вкусной, но и разнообразной. Поэтому никогда не нужно, к примеру, ставить на стол один сорт колбасы или консервов. Если вы подсчитали, что вам нужно купить 600-800 г колбасы, купите три-четыре разных сорта по 200 г каждого. Если и нужны две-три банки рыбных консервов, то лучше всего, если одна рыба будет в томате, другая в масле, третья пряного посола.

Каждое блюдо, каждую закуску необходимо так разложить на тарелке, так подать, чтобы они выглядели наиболее аппетитно.

Обычно все, чем украшают пищу, служит и гарниром к ней. Поэтому при выборе продуктов для оформления данного кушанья позаботьтесь и о том, чтобы эти продукты находились во вкусовом соответствии с украшаемым блюдом. Кружочки или ломтики лимона, которыми вы гарнируете шпроты, не только придают наиболее привлекательный вид, но служат и наиболее вкусной и подходящей приправой к этой закуске. Кусочки крутого яйца, крабы не только украшают салат, но и улучшают его вкус. Тонкие кольца репчатого лука црименяют для украшения селедки главным образом потому, что лук соответствует вкусу этой закуски.

Не только для заправки салатов и других холодных закусок, но и для украшения кушаний широко применяют готовый соус -  майонез.

Сыры можно использовать и как закуску и как десерт. Поэтому, покупая сыр для закуски, выбирают более острый, такой, как латвийский, дорогобужский, медынский, ярцевский; для десерта - швейцарский, алтайский,

Праздничный обед, состоящий из нескольких закусок, супа и вторых горячих блюд, сладкого и фруктов будет, конечно, весить более 1300 г на каждого человека. Чтобы ваши гости могли все отведать и легко, приятно насытиться, необходимо уменьшить каждую порцию по сравнению с порциями обычного обеда. Что же касается ассортимента продуктов, то, в конечном счете, это зависит от средств и от сезона.

Послушайтесь дружеского совета: никогда не злоупотребляйте количеством вина за столом. Лишний бокал вина легко может испортить самый веселый праздник.

 


 

 Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








"Быть богатым отнюдь не означает быть счастливым, как обладать женщиной отнюдь не означает любить ее". А. Ривароль
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua