Фасолевый соус для бутербродов

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 большой зубчик чеснока очистить и измельчить

• 1 банка фасоли, промыть и просушить

• 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы или петрушки

• сок 1 большого лимона

• соль и черный перец

1. В кухонный комбайн выложите чеснок, фасоль, оливковое масло, кинзу, влейте лимонный сок и измельчите все до состояния пюре.

2. Посолите и поперчите по вкусу. Вы можете не разогревать соус, но если предпочитаете теплые блюда, разогрейте его в духовке или в микроволновке. Фасолевый соус может храниться в холодильнике в течение пяти дней под крышкой. 

Добавлено 28/10/2008