Овощной салат с кильками

На 4 порции

• 1 кочан салата,

• 1 стручок желтого перца,

• 1/2 огурца,

• 1 пучок зеленого лука,

• 8 килек,

• 100 г маслин,

• 4 помидора,

• 2 ст. ложки винного уксуса,

• 6 ст. ложек оливкового масла,

• соль,

• перец,

• 2 яйца вкрутую.

1.Салат вымыть и порвать на небольшие кусочки. Огурец очистить и нарезать ломтиками.

2. Зеленый лук очистить, стебли нарезать кольцами, луковицы разрезать пополам.

Стручки, перца нарезать полосками. Помидоры вымыть и разрезать на 6 частей.

3. Все ингредиенты перемешать и разложить по тарелкам. Кильки ополоснуть холодной водой и с маслинами выложить поверх салата.

4. Перемешать уксус с солью и перцем, взбивая, ввести оливковое масло. Полить заправкой салат.

5. Вареные яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить поверх салата. 

Все рецепты салатов