Лапша с сырным соусом
• 4 порции по 740 ккал,
• 400 г любой лапши,
• 175 г сыра рокфор,
• 200 г сливок,
• 2 зубчика чеснока,
• молотый черный перец,
• тертый мускатный орех,
• 50 г измельченных грецких орехов.
1. Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности.
2. Сыр нарезать кубиками и расплавить, помешивая, в разогретых сливках.
3. Приправить соус раздавленным чесноком, перцем и тертым мускатным орехом. Добавить половину грецких орехов.
4. Соус варить на медленном огне ок. 3 мин.
5. Подать лапшу с соусом на тарелках, посыпав оставшимися орехами.
Еще из раздела "Из макаронных изделий"