На главную Карта сайта Письмо в редакцию
Поиск  
четверг, 08 декабря 2016 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Женская одежда
Модные аксессуары
Свадебные и вечерние платья
Шоппинг
Дизайнеры
Новости моды
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Бутерброды
Рецепты пиццы
Фрукты и ягоды
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Домашнее консервирование  /  Консервы из лепестков белой лилии


Консервы из лепестков белой лилии

Варенье из лепестков белой лилииЦветок лилия

Лепестки моют холодной водой, дают ей стечь, нарезают лепестки мелкими кусочками или сворачивают улитками и нанизывают на нитку. Подготовленные лепестки заливают горячей водой (400 г на 500 г лепестков), ставят на огонь и доводят до кипения.
 
Предварительно готовят сахарный сироп (3 кг сахара и 1 л воды на 0,5 кг лепестков). Смесь сахара с водой нагревают до полного растворения сахара, а затем фильтруют через 3-4 слоя марли. Профильтрованный сахарный сироп нагревают до кипения, помещают в него лепестки с водой и варят варенье в один прием до готовности. В конце уваривания в него добавляют лимонную или виннокаменную кислоту (0,3 г на 0,5 кг лепестков) и ароматическое вещество — пеларгонию (3 листочка на 0,5 кг лепестков). Если лепестки лилии нанизывались на нитку, то в конце уваривания нитку снимают.

Сироп из лепестков белой лилии

Сироп можно получить из готового варенья, откинув на дуршлаг лепестки. Полученный сироп отстаивают 2-3 ч, а затем осторожно сливают с осадка в чистую кастрюлю, нагревают до 92- 95 °С, фильтруют в горячем состоянии через 3-4 слоя марли, а затем снова нагревают до 92-95 °С и в таком состоянии фасуют в сухие горячие банки, герметически укупоривают их прокипяченными крышками, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.
 
Сироп из лепестков белой лилии можно приготовить и следующим образом. Лепестки моют холодной водой, помещают в эмалированный таз, заливают водой так, чтобы она только покрыла лепестки, ставят на огонь и кипятят 20-30 мин. Уваренные до полного размягчения лепестки в горячем состоянии откидывают на дуршлаг, устланный марлей, сложенной вдвое. Оставшиеся после стекания сока лепестки отжимают. Полученный сок ставят на огонь, добавляют сахар (1,5 кг на 1 л сока). Смесь сока с сахаром нагревают при постоянном помешивании до полного растворения сахара, фильтруют через 3-4 слоя марли, нагревают до 92-95 °С и разливают в сухие подогретые банки, которые герметически укупоривают прокипяченными крышками, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и охлаждают.

Оставить комментарий (0)








Успех часто бывает единственной видимой разницей между гением и безумием. П. Буаст
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua