В азиатской кухне соя используется очень давно и ценится за полезные качества. Сейчас этот продукт завоевывает признание все большего числа людей. Соя содержит белок, кальций, клетчатку, некоторые витамины и фитохимические вещества. Из сои вы можете приготовить множество вкусных блюд (она прекрасно сочетается с различными продуктами).
Соя - отличный источник белка, она содержит калий, магний, фосфор, кальций, железо, витамины Е, В6. Употребление сои помогает разнообразить и значительно удешевить рацион. Например, из соевого гуляша можно приготовить десятки очень вкусных и полезных блюд.
По жирности соевое молоко не уступает коровьему, а по количеству полезных веществ даже превосходит. Соевое молоко поступает в продажу сухим и жидким. Как жидкое, так и сухое соевое молоко сохраняет все полезные свойства после кулинарной обработки.