|
|
|
Домашнее консервирование овощей и фруктов. Заготовки на зиму
Домашнее консервирование овощей, фруктов, грибов и зелени является наиболее популярным способом заготовки продуктов на зиму. При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов, потеря витаминов в случае точного выполнения технологии консервирования невелика. Предлагаемые способы домашнего консервирования проверены многолетним опытом. Приведенные рекомендации облегчат любителям домашнего консервирования процесс приготовления заготовок на зиму, помогут сохранить консервы длительное время. |
|
Соленые баклажаны
|
|
Один из самых вкусных осенних рецептов - соленые баклажаны с чесноком. Всего несколько дней — и на вашем столе появится отличная закуска к картофельному пюре, макаронам или мясным блюдам.
|
|
комментарии (0)
|
 подробнее
|
|
|
|
Огурцы соленые на зиму в банках
|
|
Городские квартиры не предназначены для хранения заготовок на зиму, и по этой причине приходится отказываться от многих вкусностей – квашеных помидор, соленых огурцов, моченых яблок. Но все же некоторые рецепты можно адаптировать под наши непростые условия. Этот рецепт соленых огурцов на зиму в банках универсальный – огурцы отлично хранятся и в погребе, и в теплой кладовке.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Маринованные огурцы на зиму
|
|
Пожалуй, самая распространенная консервация на зиму - это маринованные огурцы. Банки с закруткой часто вздуваются, поэтому хранить консервацию из огурцов лучше всего в холодном месте.
|
|
комментарии (1)
|
подробнее
|
|
|
|
Маринованные шампиньоны со сладким перцем
|
|
Ближе к весне заканчиваются зимние запасы, но остается желание разбавить чем-то острым на вкус мясные и крупяные блюда. Маринованные шампиньоны в пряном маринаде - отличный выбор. Предлагаем быстрый рецепт - через полдня грибы будут готовыми, а банки можно держать в холодильнике целую неделю. Подают шампиньоны охлажденными.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Борщевая заправка со сладким перцем на зиму
|
|
Эта борщевая заправка поможет вам приготовить борщ буквально за 20 минут, если вы добавите ее в отваренные картофель с капустой.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Баклажаны квашеные, соленые, в маринаде
|
|
Баклажаны можно заготавливать различными способами - квасить, солить, заливать маринадом.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование черешни
|
|
Для консервирования отбирают спелые черешни, дозревшие на дереве, так как свойственный им вкус появляется только при полном дозревании на дереве. Из черешни можно приготовить разнообразные заготовки на зиму - компот, варенье, можно ягоды черешни сушить.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование вишни: вишневое варенье, джем, компот
|
|
Вишни, как и черешни, должны дозревать на дереве, так как только в этом случае они имеют присущий вишням вкус. Вишни, предназначенные для консервирования, следует срывать с плодоножками, что предохраняет их от вытекания сока и быстрой порчи плодов. Все виды консервов из вишен - вишневое варенье, вишневый компот и пр., за исключением повидла и джема, закрывают лакированными крышками во избежание изменения цвета. В целях сохранения вкуса и аромата многие виды консервов из вишни рекомендуется готовить с косточками.
|
|
комментарии (1)
|
подробнее
|
|
|
|
Укроп соленый на зиму
|
|
Когда солнечное лето в самом зените, не хочется думать о промозглой осенней непогоде и зимней стуже, но от калейдоскопа сезонов года некуда деваться! Основная задача садоводов-любителей – вырастить и сохранить впрок урожай. Богатый урожай – это Ваше трудолюбие плюс большое терпение, а его сохранность - проверенные временем рецепты. Заготовим укроп впрок так, чтобы за длительное время хранения он сохранил свою натуральную окраску, вкус и аромат.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование черники: варенье, компот, черника сушеная
|
|
Чернику по праву называют ягодой от ста болезней. Она содержит много марганца, меди, бора, титана, хрома, витамины группы B, C, Р. В чернике содержится лимонная, яблочная, янтарная и хинная кислота, тростниковый сахар и много пектиновых веществ.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
Все статьи раздела
|
 |
|
|
"Умирают только за то, ради чего стоит жить". Антуан де Сент-Экзюпери
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды
|
|
|
|
|
|
|
